Сковорода Bollire Milano, 28 cм

Используемые вами кастрюли могут влиять на производительность вашей варочной панели. Можно с уверенностью сказать, что разные сковороды лучше работают с определенными типами варочных панелей. Многие задают вопрос, нужны ли специальные кастрюли для индукционных варочных панелей? Ответ: да, это так. Если вы покупаете индукционную плиту, вам нужны кастрюли из черного металла. Без магнитного материала технология варочной панели не сможет соединиться со сковородой и эффективно передавать тепло. Поэтому, если у вас есть кастрюли из меди или алюминия, они не будут работать, если на дно не добавить дополнительные слои для обеспечения теплопередачи. Вы можете проверить, изготовлена ли сковорода из правильного металла, испытав магнит на холодильнике, он прилипнет, если сковорода изготовлена из правильного материала. Если оттянуть магнит от сковороды, его трудно сломать, а значит, сковорода будет нагреваться быстрее, и пища будет готовиться быстрее. Если он прилипает, но легко отходит, то сковорода будет работать, но не так эффективно. Еще один полезный совет по проверке пригодности сковороды для использования - искать на дне сковороды символ, означающий, что сковорода совместима с индукционными плитами.