Кухонный нож Suncraft SENZO UNIVERSAL Paring 90 мм [FT-06].

Кухонный нож Suncraft SENZO BLACK Bunka 200 мм

Bunka - это нож общего назначения, он отлично подойдет для выполнения типичных кухонных задач. Он имеет широкий профиль, слегка закругленное брюшко и плоскую спинку клинка. Характерный перевернутый профиль танто придает клинку изящный и тонкий кончик, а также уникальную и привлекательную эстетику. Этот традиционный японский нож может с успехом заменить поварской нож или нож сантоку.

Назначение:

• нарезка, измельчение


• нарезка


• нарезка кубиками


• нарезка

Коллекция ножей SENZOBLACK с первого взгляда отличается характерной восьмиугольной рукоятью из дерева паккавуд. На самом кончике лезвия находится черное кольцо, отделенное от светлой древесины белым ободком. Восьмиугольная форма, с одной стороны, отсылает к японским традициям (восьмиугольник очень важен в культуре Страны цветущей сакуры), а с другой - позволяет ножу надежно лежать в руке повара, способствуя быстрым и точным движениям при нарезке, шинковке и измельчении продуктов.

Технические характеристики:

Лезвие - 33-слойная сталь, сердцевина VG-10.

Твердость - 60 HRC +/- 1

Общая длина - 340 мм

Длина лезвия - 200 мм

Рукоять - Коричневое дерево паккавуд с белым кольцом

Вес - n.d.