Terroir and Other Myths of Winegrowing

Спецификации:
Автор: Mark A. Matthews
Количество страниц: 328
Год публикации: 2016
ID товара: 74213696

Товар распродан

Мы сообщим Вам, когда товар снова появится в продаже

Похожие товары

Описание товара: Terroir and Other Myths of Winegrowing

Wine is a traditional product with traditional explanations. Oft-romanticized, Old World notions of how to create fine wine have been passed down through generations and continue to dominate popular discussions of wine quality. However, many of these beliefs predate science and remain isolated from advances in the understanding of how crops grow and fruit ripens. Allegiance to them has frequently impeded open-minded investigation into how grapevines interact with the environment, thus limiting innovation in winegrowing. In Terroir and Other Myths of Winegrowing, Mark A. Matthews applies a scientist’s skepticism and scrutiny to examine widely held beliefs about viticulture. Is terroir primarily a marketing ploy that obscures our understanding of which environments really produce the best wine? Can high-yielding vines generate wines of high quality? What does it mean to have vines that are balanced or grapes that are physiologically mature? Do biodynamic practices violate biological principles? Matthews explores and dissects these and other questions to debunk the myths of winegrowing that may be holding us back from achieving a higher wine quality.

Общая информация o: Terroir and Other Myths of Winegrowing

ID товара: 74213696
Категория: Книги по социальным наукам
Количество упаковок товара: 1 шт.
Размеры и вес упаковки (1): 0,3 x 0,3 x 0,1 м, 0,2 кг
Издательство: University of California Press
Язык публикации: Aнглийский
Тип: Социология
Продавец: Minced
Автор: Mark A. Matthews
Количество страниц: 328
Год публикации: 2016

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Рейтинги и отзывы (0)

Terroir and Other Myths of Winegrowing
Будьте первым, кто оставит отзыв!
Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на Pigu.lt.
Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!
Задать вопрос
Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней
Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов