Ekologiški skrudinti saldžiavaisio pupmedžio milteliai, 1 kg

Kerobas (Ceratonia siliqua) yra maža, sausrai atspari medžių rūšis, kuri klesti sausringuose Afrikos, Azijos ir Pietų Europos klimatuose. Terminas „carob“ reiškia medžio vaisius, kurie yra plokščios, panašios į pupeles ankštys, kuriose yra daug mažų sėklų.
Senovės Artimuosiuose Rytuose tauriųjų metalų ir akmenų svoriui ir vertei matuoti buvo naudojamos charrūbo sėklos (kerobo - saldžiavaisio pupmedžio sėklos). Galiausiai tai visoje Europoje tapo žinoma kaip „karatas“, o 24 kerobų pupelės buvo tikslus gryno aukso romėnų solidus monetos svoris. Taip tapo žinoma, kad „24 karatai“ reiškia gryną auksą ir išliko kaip šiuolaikinė visų tauriųjų metalų ir brangakmenių klasifikacija.

Šios ankštys, dar vadinamos skėrių ankštimis ir saldžiosiomis ankštimis, naudojamos kaip sveika ir skani šokolado alternatyva. Per visą istoriją buvo mėgstamos dėl savo saldaus skonio ir yra puikus šokolado pakaitalas tiems, kurie yra alergiški kakavoje esančiam teobrominui. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip šokolado pakaitalas desertuose ir puikiai papildo kokteilius.
Naudoti kepant ir gaminant maistą kaip sveiką alternatyvų saldiklį. Puikus priedas kepiniams, ledams, keptiems obuoliams.

Paruošimas: 2-3 valgomuosius šaukštus miltelių užpilti karštu augalinu pienu, išmaišyti. Sveikas ir skanus gėrimas vaikams

Energinė vertė: 1256 kJ / 300 kcal
Riebalai 0,7 g
iš jų sočiųjų 0,1 g
Angliavandeniai 49 g
iš jų cukrų 40,1 g
Skaidulinės medžiagos 39,8 g
Baltymai 4,6 g
Druska 0,09 g