Индукционная поверхность Индукционная плита с 1 нагревательным элементом Esperanza EKH009, 2000W

Индукционная технология используется в кулинарии с начала 1900-х годов, однако только в последние несколько десятилетий она получила широкое распространение в Америке. Сейчас производители стараются выпускать более экономичные и энергоэффективные модели, которые набирают популярность во всем мире. Индукционные варочные панели нагревают кастрюли и сковороды напрямую, а не с помощью электрических или газовых нагревательных элементов. Она кипятит воду на 50 процентов быстрее, чем газовая или электрическая плита, и поддерживает постоянную и точную температуру. Поверхность остается относительно холодной, поэтому пролитые жидкости, ожоги и случайные кипячения не обжигают варочную поверхность, что делает уборку быстрой и легкой. При индукционном приготовлении пищи используется электрический ток для непосредственного нагрева кастрюль и сковородок с помощью магнитной индукции, которая почти мгновенно нагревает саму емкость для приготовления пищи. Индукционное приготовление пищи более эффективно, чем традиционное приготовление пищи с использованием электричества и газа, поскольку теряется мало тепловой энергии. Для функциональности индукции важно, чтобы ваша посуда была изготовлена из магнитного металла, такого как чугун или некоторых видов нержавеющей стали.