Deska wykonana ze specjalnie sprasowanej trawy bambusowej (Bambus nie jest drzewem, tylko specjalnym rodzajem trawy). Proces technologiczny pozwala na uzyskanie niesamowitych efektów, dzięki poprzecznemu ułożenie trawy w stosunku do kierunku krojenia, nie pozwala na zbieranie się płynów powstałych w skutek krojenia, czy szatkowania. Silikonowe, białe nakładki na końcach deski spełniają funkcję antypoślizgową, ale również i dekoracyjną. Nakładka na dole deski wyposażona jest dodatkowo w małe nóżki silikonowe, zabezpieczające deskę przed poruszaniem (przemieszczaniem się przy krojeniu, siekaniu) na mokrym, śliskim blacie. Bambus jako materiał do wyrobu desek do krojenia jest bardzo dobrym pomysłem, ponieważ jego twardość jako materiału jest porównywalna z twardym drewnem, przy czym bambus rośnie w ekspresowym tempie. Plusem tych desek jest to, że schną szybciej niż drewno, co nie pozwala na wsiąkanie wody. Ma naturalne właściwości bakteriobójcze, a drobne cięcia na deskach same się zasklepiają.