Все женщины или мужчины, которые не уклоняются от работы на кухне, прекрасно знают, сколько времени и энергии уходит на приготовление пищи на всю семью или для друзей, которые приходят в гости, а что уже говорить о горах сковород, кастрюлей и посуды, которые остаются после ужина. Новаторские многофункциональные или мультифункциональные кастрюли могут в значительной степени облегчить повседневную жизнь. Назначение мультиварки заключается в оптимизации продолжительности приготовления пищи и программировании процесса приготовления пищи. Это означает, что один аппарат может выполнять функции нескольких устройств: тушить, варить на пару, жарить, разогревать пищу, варить в режиме томления и т.д. Кроме того, можно с вечера наполнить кастрюлю продуктами и выбрать время, когда кастрюля должна приготовить завтрак или обед.  Это очень удобное устройство для постоянно занятых и спешащих людей! В настоящее время на рынке существует Литвы достаточно широкий выбор мультиварок. Например, в одном из крупнейших электронных магазинов в Литве Pigu.lt можно найти аппараты таких знаменитых производителей, как Philips, ECG, Sencor и многих других, цены которых начинаются с 35 евро и поднимаются до пары сотен, в зависимости от функций и возможностей кастрюли. Правда, такой большой выбор приводит к появлению вопроса о том, как выбрать мультиварку, которая сможет оптимальным образом удовлетворить потребности Вашей семьи. Топ 10 Мультиварки Размер и мощность кастрюли При выборе размера мультиварки следует руководствоваться несколькими критериями: количеством членов семьи, привычками в еде и блюдами, которые Вы хотели бы готовить в новом устройстве. Если Вы планируете только варить в нем кашу на завтрак, суп или жарить стейки для ужина, то Вам точно не нужна мультиварка Philips, в которой от 25 и больше программ приготовления пищи, лучше выбрать, к примеру, мультиварку Redmond, в которой меньше программ, однако она может предложить большую вместительность.  Для семьи из 1-3 человек отлично подойдет кастрюля вместительностью 3,5 л, а если в семье 4-5 человек, то лучшим выбором будет кастрюля на 5,5 л.  Стоит учитывать, что мощность мультиварки, диапазон которой чаще всего составляет от 300-400 Вт до 2000 Вт, зависит от того, насколько быстро Вы хотели бы приготовить блюдо. Принцип работы мультиварки похож на принцип работы микроволновой печи:  чем мощнее прибор, тем быстрее приготавливается пища. С другой стороны, не нужно забывать и о расходе электроэнергии, так как самые мощные мультиварки являются настоящими «обжорами», поэтому, при интенсивном использовании мощного прибора, счета за электроэнергию неминуемо вырастут. Отличным соотношением времени приготовления пищи и экономии электроэнергии отличаются устройства мощностью от 650 до 900 Вт. Правда, в каждом правиле есть исключение. В настоящее время на рынке можно найти мультиварки с индукционным нагревом, при котором специальная миска нагревается при помощи электромагнитных волн. Такие мощные и инновационные модели позволяют готовить пищу быстро, и при этом тратят на 30-40 процентов меньше электроэнергии по сравнению с традиционными мультиварками. Единственный недостаток таких кухонных приборов – достаточно высокая цена, которая чаще всего достигает 150-180 евро. Миска и материалы, из которых она изготовлена Поверхность даже самой дешевой многофункциональной кастрюли имеет многослойное антипригарное покрытие, которое не даст пище пригореть и гарантирует легкое мытье кастрюли. Исключением считается только «эко миска», которая изготавливается из металла или глины и в которой отсутствует какое-либо антипригарное покрытие. Обычно такая экологичная миска многофункциональной кастрюли считается более надежной и безопасной в случае, если пища готовится в медленном режиме. С другой стороны, молочные продукты в ней достаточно быстро пригорают, а выделяющиеся из продуктов кислоты могут вступить в реакцию с металлом и образовать вредные вещества.  Антипригарное покрытие мультиварки может быть двух типов: на основе керамики или политетрафторэтилена (PTFE). Оба эти покрытия безопасны, дружественны к окружающей среде и к человеку, а также просты в уходе – их достаточно протирать влажной мягкой салфеткой или тряпкой.  Миску мультиварки, покрытую антипригарным покрытием, нельзя чистить жесткой губкой, абразивными средствами. Покрытие PTFE легко повреждается металлическими инструментами, а керамическое покрытие не является ударопрочным и такую кастрюлю нельзя мыть в посудомойке. Многообразие программ многофункциональной кастрюли Большинство покупателей, которые выбирают мультиварку, хотят приобрести прибор с как можно большим количеством программ и различных функций, однако следует задать себе вопрос о том, а действительно ли это нужно. Очень хорошо, если Вы любите экспериментировать на кухне и считаете, что Вам пригодятся все функции. Однако, если Вы планируете использовать только самые основные программы, вполне достаточно мультиварки с 10-15 разными функциями. Такие кастрюли относятся к среднему ценовому сегменту. В них чаще всего есть программы тушения пищи, варки супа, поджаривания, выпекания, приготовления каш, многочасового подогревания или разогревания холодных блюд. В идеале, в приборе должна быть предусмотрена возможность регулирования температуры во время приготовления пищи или функция отсрочки приготовления для того, чтобы можно было с вечера установить, когда кастрюля должна приготовить пищу. А например сильно занятым и постоянно спешащим людям, у которых действительно нет времени на кулинарные эксперименты, следует задуматься о возможности приобрести мультиварку с режимами варки макарон, плова, спагетти, жареных пельменей. Мультиварка – это настоящий помощник на кухне. Благодаря ей, у Вас будет не только меньше грязной посуды, но и удастся сэкономить время, которое Вы сможете уделить себе или своим близким людям.