Maistinės mielės užvaldė kulinarijos pasaulį kaip audra. Deaktyvuotos maistinės mielės tapo pagrindine veganų, vegetarų ir sveikata besirūpinančių asmenų dieta.
Kas yra deaktyvuotos maistines mieles?
Deaktyvuotos maistinės mielės, kaip ir alaus mielės, gaunamos iš Saccharomyces cerevisiae rūšies. Tačiau gamybos proceso metu mielės išjungiamos, todėl jos tampa neaktyvios. Šis deaktyvavimas vyksta termiškai apdorojant, todėl išsaugomas jų maistinis profilis bet sustabdomas fermentacijos procesas. Rezultatas yra nuostabus, šios mielės turį į sūrį panašų skonis, todėl yra puikus pieno ir sūrio pakaitalas augalinės kilmės dietoje.
Galimas šalutinis poveikis
Deaktyvuotos maistinės mielės daugeliui žmonių yra saugios, kai jos vartojamos saikingai. Tačiau, kaip ir vartojant bet kokį naują maistą, kai kurie žmonės gali patirti nedidelį šalutinį poveikį, pavyzdžiui, virškinimo sutrikimus ar alergines reakcijas. Turintiems sveikatos sutrikimų, ypač virškinimo ar žarnyno, kartais gali pabloginti ligos simptomus. Būkite atidūs.
Deaktyvuotų maistinių mielių naudojimas
Dėl maistinių mielių kulinarinio universalumo jos yra mėgstamas ingredientas daugelyje augalinės kilmės virtuvių.
Pikantiški prieskoniai: pabarstykite mileles ant spragėsių, skrudintų daržovių ar makaronų patiekalų, kad suteiktumėte sūrio skonį.
Veganiškas sūrio padažas: sumaišykite kreminį ir skanų veganišką sūrio padažą sumaišydami maistines mieles su augaliniu pienu ir prieskoniais. Naudokite kaip padažą įvairiems patiekalams.
Įmaišykite į maistą: įmaišykite maistines mieles į sriubas, troškinius ar salotų padažus, kad patiekalai būtų sodresni.
Augalinės kilmės baltymų papildymas: įdėkite į savo kokteilius ar salotas pabarstydami šiek tiek ant viršaus.
Maistinės mielės yra kulinarinis perlas, suteikiantis patiekalams ir skonį, ir maistingumą. Maistinės mielės parduodamos kaip dribsniai, granulės arba miltelių pavidalu. Jose natūraliai mažai kalorijų, be cukraus, glitimo, 100% augalinės kilmės.
Nesvarbu, ar esate augalinio gyvenimo būdo sekėjas, ar tiesiog norite patobulinti savo mitybą, šis nuostabus ingredientas tikrai užkariaus jūsų skonio receptorius. Kaip ir atliekant bet kokius mitybos pokyčius, įsiklausykite į savo kūno reakciją ir mėgaukitės kūrybiškumu jūsų virtuvėje.
Kilmės šalis: EU.
Laikymo sąlygos: laikyti sausoje vėsioje vietoje.
Geriausias iki: žr. ant pakuotės.
Sudėtis: maistinės mielės 100 proc
Tiekėjas: UAB Žaliuomenė
Grynasis kiekis: 400g
Maistinė vertė 100g: 1387 kJ/ 339 kcal
Riebalai 6,4 g
– iš jų sočiųjų riebalų rūgščių 1,2 g
Angliavandeniai 9,1 g
– iš jų cukrų 0,2 g
Skaidulinės medžiagos 27,1 g
Baltymai 48,1 g
Druska 0,2 g