Сублимированная красная смородина, 20 г

Сублимационная сушка (лиофилизация) - это процесс, при котором ягоды и фрукты сушат в вакууме при очень низкой температуре (до -80 °C). При этом вода в ягодах переходит в паровую фазу в виде льда, минуя жидкую фазу. Именно по этой причине после лиофилизации ягоды, фрукты и окраска не меняют форму, объем, цвет, сохраняются их ароматические и вкусовые свойства, а текстура становится специфической - пушистой и хрустящей. Вкус кислот и сладких ягод и фруктов немного усиливается.

подходит для употребления в: 

В смузи

Коктейли и смузи приобретут более сильный ягодный вкус - более кислый или более сладкий на выбор.

В выпечке

Попробуйте больше кислых сублимированных ягод, и ваша выпечка будет заново пересмотрена.

С йогуртом

Вы любите йогурт? Попробуйте с разными ягодами - аромат не разочарует.

Энергетическая и пищевая ценность 100 г: 310 ккал/1300 кДж,

2 г жира, из них 0,3 г насыщенных жирных кислот,

36 г углеводы, из которых сахара 36 г,

клетчатка 27 г,

белок 9 г,

соль 0 г.

Состав: смородина красная 100%.

Хранить в сухом, чистом и прохладном месте.

Место происхождения: Евросоюз.

Производитель: UAB «Geld Baltic».