Натуральные специи - Для дичи, баранины, говядины без соли, 120 мл

У нас Вы можете купить качественные натуральные приправы для дичи!

Как правильно приготовить дичь и чем она превосходит свинину или говядину?

- Дикие животные гораздо больше двигаются, поэтому в их мясе меньше жира.

Еще они питаются натуральными кормами, поэтому в мясе отсутствуют гормоны, остатки антибиотиков и много полезных веществ.

Самая ценная дичь - оленина.

Оно практически обезжирено, но богато белком, полезными минералами и витаминами. Было даже замечено, что люди, которые выбирают оленину чаще, чем обычную птицу или свинину, реже страдают сердечными заболеваниями или атеросклерозом. Кроме того, олени питаются мхом, который действует на их тела как природные антибиотики, поэтому в этом мясе обычно нет паразитов. Лучшие свойства сохраняются при приготовлении стейка средней прожарки.

Мясо косули более мягкое и имеет более нежный вкус, чем оленина.

Косуля очень богата витамином PP - он очень ценится для красивой кожи и волос. Также богато аминокислотами, йодом. Используется для стейков, рагу и т. д.

Не уступает и пользуется большой популярностью - бобровое мясо.

Оно богато витаминами B и C, макроэлементами, такими как кальций, калий, натрий, магний, фосфор, микроэлементами, такими как селен или железо. Кроме того, мясо бобра особенно подходит для употребления в пищу при низком гемоглобине. Больше подходит для рагу.

Наиболее близким по вкусу к уже знакомому нам мясу - свинине - является кабанина.

Однако, в отличие от свинины, мясо кабана не такое жирное, содержит фосфор и антиоксиданты, полезные для зубов и суставов.

Состав: помидоры, чеснок, перец чили, тмин, сумах, сладкий перец, кориандр.

Мы говорим всем покупателям, что свинина тоже не рассердится, если в нее добавить приправы для дичи. Приправы идеально подходят для рагу из дичи и супов.

Страна происхождения - Грузия

ПОДГОТОВКА ДИЧИ К СТЕЙКУ:

Для созревания сухого свежего мяса (оленины или мяса косули) достаточно 3 суток (протереть дичь специями и в последний день чесноком). Надрезы должны быть толщиной около 3 см. Выпекать на сильном огне по 3 минуты с обеих сторон (не накрывая крышкой), таким образом получится средняя прожарка (medium). На запеченный стейк кладем кусочек сливочного масла и веточку тимьяна.

Для гарнира больше всего подходят: морковь, брюссельская капуста, картофель, свекла и другие корнеплоды. Приятного аппетита!!!