Тип: | Универсальные ножи |
ID товара: | 82167435 |
НожMSC Nakiri 160 мм - это многоцелевой инструмент, который можно использовать для шинковки, нарезки кубиками или мелкого измельчения свежих продуктов. Нож имеет форму узкого тесака и напоминает традиционный японский нож Usuba , но в отличие от ножа Usuba с односторонней заточкой, нож Nakiri заточен с двух сторон. Очень тонкая режущая кромка проходит сквозь нарезанные продукты без малейшего сопротивления. Огромного, хотя и небольшого, веса ножа достаточно, чтобы глубоко разрезать помидоры, лук и другие овощи или фрукты. Большая площадь поверхности ножа также часто используется для переноса нарезанных продуктов с разделочной доски прямо в сковороду, кастрюлю или другую емкость.
Masahiro MSC - это ножи, созданные с расчетом на домашнего пользователя. Здесь вы не найдете множество специализированных ножей различных форм. Вместо этого здесь представлены основные и наиболее часто используемые ножи для домашней кухни: поварской нож, сантоку и небольшой универсальный нож. Есть также традиционный японский нож для нарезки овощей - накири.
Сталь MBS-26, из которой изготовлены ножи этой серии, представляет собой уникальный сплав углерода (0,85-1,00 %), хрома (13-15 %), а также молибдена, марганца и ванадия. Своими исключительными свойствами материал обязан специальной термической обработке. Секрет трехступенчатого процесса, состоящего из закалки, охлаждения при очень низкой температуре и отпуска до твердости 58-59 HRC , известен только владельцу компании, семье Хаттори. Полученная сталь может быть заточена до беспрецедентного уровня остроты, а сохранение агрессивной режущей кромки в течение очень долгого времени - характерная черта ножей Masahiro, признанная пользователями во всем мире. AUS-8 относится к группе так называемых нержавеющих сталей и не реагирует при контакте с кислотными продуктами, изменяя их цвет или запах. Сохранение ножей из этого сплава в безупречном блестящем состоянии не представляет проблемы. Достаточно просто помыть их в теплой воде с добавлением жидкости для мытья посуды. Только не забудьте вытереть нож насухо после чистки.
Рукоять из палисандра имеет идеальную форму и отделку, благодаря чему нож кажется естественным продолжением вашей руки, а работа становится легкой и очень приятной.
Тип стали: | AUS-8 |
HRC: | 58-59 |
Материал рукояти: | Палисандр |
Метод заточки: | двусторонняя, асимметричная 80/20 |
Размеры: | ![]() |
Общая длина (A): | 281 мм |
Длина лезвия (B): | 161 мм |
Ширина (C): | 49 мм |
Толщина (D): | 1,8 мм |
Вес: | 110 g |
Полезная информация:
ID товара: | 82167435 |
Категория: | Ножи и аксессуары для них |
Количество упаковок товара: | 1 шт. |
Размеры и вес упаковки (1): | 0,4 x 0,08 x 0,03 м, 0,5 кг |
Торговая марка: | Masahiro |
Количество приборов: | 1 шт. |
Продавец: | Takemore |
Тип: | Универсальные ножи |
Вид: | Masahiro, Универсальные ножи |
Все товары этого бренда: | Все товары Masahiro |
Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.
*Для предложений конкретного продавца действуют только те условия, которые указаны возле продаваемого им товара, и за всю информацию в них (включая цены) ответственен конкретный продавец.