*Бесплатная доставка в пакоматы Omniva с кодом PRISTATYMAS1224 
Рождественская Ценогонка! СУПЕРЦЕНЫ и *Бесплатная доставка в пакоматы Omniva 
Masahiro BWH Santoku с лезвием длиной 175 мм - это традиционный японский нож, который часто называют аналогом западного поварского ножа. Японское название этого очень популярного ножа означает "три качества" или "три добродетели". Это связано с тем, что этот нож, характерный внешний вид которого напоминает сочетание поварского ножа и тесака, очень хорошо подходит для разделки мяса, рыбы и овощей.
Версия Dimple имеет канавки с обеих сторон лезвия, которые предотвращают прилипание нарезанных продуктов к ножу.
BWH - серия ножей, созданная по аналогии с линией MV-H. В ней также используется молибден-ванадиевая высокоуглеродистая нержавеющая сталь MBS-26, прошедшая трехступенчатый процесс закалки до твердости 58-59 HRC. Каждое лезвие доведено до совершенства мастерами с более чем 30-летним опытом работы, что поднимает ножи Masahiro на уровень непревзойденной остроты.
Рукоятка изготовлена из дерева Black Pakkawood, многочисленные слои которого спрессованы под высоким давлением и нагревом в однородный, высокопрочный, влаго- и водостойкий материал. Деревянная рукоять с антимикробным покрытием так же проста в уходе, как и пластиковая, и закреплена тремя идеально установленными и отполированными заклепками.
Ножи этой серии заточены с двух сторон, но в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка смещена в одну сторону по оси ножа. Преимущества асимметричной заточки в том, что режущая кромка на 35 % тоньше, чем у симметричного ножа, и поэтому гораздо острее.
| Тип стали: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Материал рукояти: | черное дерево паккавуд |
| Метод заточки: | двусторонняя, асимметричная 80/20 |
| Размеры: |  |
| Общая длина (A): | 296 мм |
| Длина лезвия (B): | 175 мм |
| Ширина (C): | 47 мм |
| Толщина (D): | 2,0 мм |
| Вес: | 150 g |
Полезная информация:
- Все ножи Masahiro очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с особой осторожностью.
- Ножи Masahiro не следует использовать для нарезки замороженных продуктов (за исключением серий, предназначенных для этой цели).
- Не используйте ножи для других целей, кроме приготовления пищи.
- Для резки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Не мойте ножи в посудомоечных машинах, это может повредить режущую кромку.
- Мойте нож в теплой воде с добавлением средства для мытья посуды.
- После мытья вытрите нож насухо.
- Храните нож на магнитном стержне или в специальном блоке для ножей.
