Тип: | Универсальные ножи |
ID товара: | 82168395 |
Это один из самых часто выбираемых ножей для кухни, как профессиональными поварами, так и любителями. Характерная форма ножа, пришедшая из французской кухни, используется для многих кухонных задач, а название "поварской нож" подчеркивает, что это незаменимый инструмент для каждого повара. Нож очень легкий, а рукоятка надежно ложится как в маленькую, так и в большую руку. Благодаря идеальному балансу между лезвием и рукояткой, он обеспечивает ритмичные, очень эффективные, покачивающие движения по поверхности при нарезке или шинковке различных продуктов.
Masahiro MSC - это ножи, созданные для домашнего использования. Здесь вы не найдете множество специализированных ножей различных форм. Вместо этого здесь представлены самые необходимые и часто используемые ножи для работы на домашней кухне: поварской нож, сантоку и небольшой универсальный нож. Есть также традиционный японский нож для нарезки овощей - накири.
Сталь MBS-26, из которой изготовлены ножи этой серии, представляет собой уникальный сплав углерода (0,85-1,00 %), хрома (13-15 %), а также молибдена, марганца и ванадия. Своими исключительными свойствами материал обязан специальной термической обработке. Секрет трехступенчатого процесса, состоящего из закалки, охлаждения при очень низкой температуре и отпуска до твердости 58-59 HRC , известен только владельцу компании, семье Хаттори. Полученная сталь может быть заточена до беспрецедентного уровня остроты, а сохранение агрессивной режущей кромки в течение длительного времени - характерная черта ножей Masahiro, признанная пользователями во всем мире. MBS-26 относится к группе так называемых нержавеющих сталей и не реагирует при контакте с кислотными продуктами, изменяя их цвет или запах. Сохранение ножей из этого сплава в безупречном блестящем состоянии - не проблема. Достаточно просто помыть их в теплой воде с добавлением жидкости для мытья посуды. Только не забудьте вытереть нож насухо после чистки.
Рукоять из дерева паккавуд имеет идеальную форму и отделку, благодаря чему нож кажется естественным продолжением вашей руки, а работа становится легкой и очень приятной.
Тип стали: | MBS-26 |
HRC: | 58-59 |
Материал рукояти: | паккавуд |
Метод заточки: | двусторонняя, асимметричная 80/20 |
Размеры: | ![]() |
Общая длина (A): | 303 мм |
Длина лезвия (B): | 182 мм |
Ширина (C): | 44 мм |
Толщина (D): | 1,8 мм |
Вес: | 109 g |
Полезная информация:
ID товара: | 82168395 |
Категория: | Ножи и аксессуары для них |
Количество упаковок товара: | 1 шт. |
Размеры и вес упаковки (1): | 0,4 x 0,08 x 0,03 м, 0,5 кг |
Торговая марка: | Masahiro |
Количество приборов: | 1 шт. |
Продавец: | Takemore |
Тип: | Универсальные ножи |
Вид: | Masahiro, Универсальные ножи |
Все товары этого бренда: | Все товары Masahiro |
Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.
*Для предложений конкретного продавца действуют только те условия, которые указаны возле продаваемого им товара, и за всю информацию в них (включая цены) ответственен конкретный продавец.