*Бесплатная доставка в пакоматы Omniva с кодом PRISTATYMAS1224 
Рождественская Ценогонка! СУПЕРЦЕНЫ и *Бесплатная доставка в пакоматы Omniva 
Masahiro MV-H Chef Dimple с длиной лезвия 210 мм - один из самых популярных ножей для кухни, как у профессиональных поваров, так и у любителей. Характерная форма ножа, пришедшая из французской кухни, используется для многих кухонных задач, а название "поварской нож" подчеркивает, что это незаменимый инструмент для каждого повара. Нож очень легкий, а рукоятка надежно ложится как в маленькую, так и в большую руку. Благодаря идеальному балансу между лезвием и рукояткой, он обеспечивает ритмичные, очень эффективные, покачивающие движения по поверхности при нарезке или шинковке различных продуктов.
Версия Dimple имеет канавки с обеих сторон лезвия, чтобы нарезанные продукты не прилипали к ножу.
Серия MV-H была разработана и изготовлена для европейских и американских потребителей, которые используют ножи несколько иначе, чем в Японии. На Западе ножи используются не только для нарезки, но и для шинковки. С учетом того, что эта техника также используется, лезвия ножей серии MV-H немного толще, более прочные для более тяжелой работы.
Ножи этой серии изготовлены из молибден-ванадиевой высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 MBS-26, прошедшей трехступенчатый процесс закалки до твердости 58-59 HRC. Каждое лезвие доведено до совершенства мастерами с более чем 30-летним опытом работы, что поднимает ножи Masahiro на уровень непревзойденной остроты.
Гигиеническая рукоять с антибактериальными свойствами изготовлена из материала полиацеталь (POM), отличающегося исключительной прочностью. Рукоятка закреплена тремя идеально установленными заклепками, а между ней и лезвием использовано дополнительное металлическое усиление.
Ножи этой серии заточены с обеих сторон, но, в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка смещена в одну сторону по оси ножа. Преимущества асимметричной заточки в том, что режущая кромка на 35 % тоньше, чем у симметричного ножа, и поэтому гораздо острее.
| Тип стали: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Материал рукояти: | POM (полиацеталь) |
| Метод заточки: | двусторонняя, асимметричная 80/20 |
| Размеры: |  |
| Общая длина (A): | 335 мм |
| Длина лезвия (B): | 213 мм |
| Ширина (C): | 48 мм |
| Толщина (D): | 2,0 мм |
| Вес: | 145 g |
Полезная информация:
- Все ножи Masahiro очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с особой осторожностью.
- Ножи Masahiro не следует использовать для нарезки замороженных продуктов (за исключением серий, предназначенных для этой цели).
- Не используйте ножи для других целей, кроме приготовления пищи.
- Для резки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Не мойте ножи в посудомоечных машинах, это может повредить режущую кромку.
- Мойте нож в теплой воде с добавлением средства для мытья посуды.
- После мытья вытрите нож насухо.
