Fissman дамасский поварской нож Kensei Mushashi, 20 см

Кулинарном мире часто говорят, что самым важным инструментом на кухне является хороший нож. Правильный нож может быть большой помощью при приготовлении красивых блюд и обеспечении оптимальной безопасности на кухне. Использование правильно изготовленного и заточенного ножа означает, что у вас есть больший контроль над тем, что вы режете. Резка удобным и острым ножом приносит гораздо больше удовольствия. Это более эффективно, и работа выполняется быстро и с хирургической точностью, неважно, режете ли вы травы или огромный мускатный кабачок. Поэтому FISSMAN представляет ножи и топоры совершенно нового уровня, разработанные в префектуре Гифу в Секи. Там, где более 800 лет назад первые кузнецы основали мастерские для ковки лучших японских мечей, эти знания стали использоваться впоследствии для создания известных местных ножей. Наши ножи вдохновлены Японией, они дышат духом непримиримого кузнечного искусства и страсти. Кулинарный нож FISSMAN KENSEI MUSASHI 8" имеет широкое, прочное лезвие и тонко отточенное лезвие. Это настоящий универсал для профессионалов и любителей-поваров. Если мы вообразим, что кончик этого ножа разделен на три части, станет ясно, что он идеально подходит для самых разных задач. Переднюю часть легко использовать для нарезки лука или картошки, среднюю часть отлично подходит для резки трав, а задняя часть удобна для нарезки твердых продуктов. Традиционное японское мастерство в сочетании с передовой технологией и красивым современным дизайном. Устойчивость к коррозии и прочность благодаря специальному холодильному решению Korudo с твердостью 61 HRC по шкале Роквелла. Дамасское лезвие состоит из 67 слоев прочной нержавеющей стали VG-10. Слои стали перекрываются, образуя неповторимый узор, напоминающий волнистое море. Работники точат лезвия вручную, используя древний японский метод Honbazuke. Идеальный угол заточки благодаря заточке под углом 15-17 градусов с каждой стороны. Рукоятка ножа изготовлена из качественного влагостойкого материала G-10, который отлично переносит как низкие, так и высокие температуры, и благодаря которому нож не скользит в руке и не поглощает посторонние запахи. Картонная упаковка высокого качества с серебристым рельефом не оставит равнодушным ни одного истинного ценителя высококачественных ножей.