Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing Revised and Updated

(0) | Klausimai ir atsakymai (0)

Specifikacijos:

Autorius:	Michael Ruhlman, Brian Polcyn, Yevgenity Solovyev
Puslapių skaičius:	320
Leidimo metai:	2013
Prekės ID:	59003948

Daugiau informacijos

Pilna kaina
Mokėkite dalimis 6⁶⁹ € x 9 mėn.

51¹⁵ €

6⁶⁹ € / mėn.

Lizingo skaičiuoklė

Skolinantis 51¹⁵ €, sutartį sudarant 9 mėn. laikotarpiui, mėn. įmoka - 6⁶⁹ €, metinė palūkanų norma - 21,60%, mėn. sutarties administravimo mokestis - 0.6%, sutarties sudarymo mokestis - 3%, BVKKMN - 48,86%, bendra vartojimo kredito gavėjo mokama suma - 60²¹ €.
Paslaugos teikėjas: „AS Inbank filialas“.

arba

3 x 17⁰⁵ €

Be pabrangimo

Pardavėjas: EasyShop 4.2

Kitų pardavėjų pasiūlymai (2):

68⁷¹ €

68⁹⁹ €

Į krepšelį

Jūsų miestas

Vilniuje, parduotuvėje (Laisvės pr. 75)

Balandžio 8 d.

0⁰⁰ €

Vilniuje, parduotuvėje (Upės g. 9 (PC „CUP“))

Balandžio 8 d.

0⁰⁰ €

Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Panevėžyje, parduotuvėje

Balandžio 8 d.

0⁰⁰ €

Lietuvos pašto skyriuje

Balandžio 8 d.

1⁴⁹ €

LP EXPRESS terminale

Balandžio 8 d.

2¹⁹ €

Atsiimkite Omniva paštomate

Balandžio 8 d.

2⁶⁵ €

Atsiimkite SmartPosti terminale

Balandžio 8 d.

2⁶⁹ €

Pristatysime į namus

Balandžio 8 d.

3⁴⁹ €

Dėmesio! Pristatymo terminai yra preliminarūs, kadangi terminai atsinaujina priklausomai nuo faktinio užsakymo pateikimo ir apmokėjimo laiko. Galutinis pristatymo terminas yra pateikiamas Pigu.lt patvirtinus užsakymą.

Visi pristatymo būdai

Kitų pardavėjų pasiūlymai

Pro Baltic

68⁷¹ € 89⁶⁹ €

KATARATA

68⁹⁹ €

Detali pardavėjų informacija (2)

14 dienų grąžinimo garantija

Pardavėjas: EasyShop 4.2

Kiti taip pat domėjosi

Prekės aprašymas: Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing Revised and Updated

Charcuterie exploded onto the scene in 2005 and encouraged an army of home cooks and professional chefs to start curing their own foods. This love song to animal fat and salt has blossomed into a bona fide culinary movement, throughout America and beyond, of curing meats and making sausage, pates, and confits. Charcuterie: Revised and Updated will remain the ultimate and authoritative guide to that movement, spreading the revival of this ancient culinary craft. Early in his career, food writer Michael Ruhlman had his first taste of duck confit. The experience "became a fascination that transformed into a quest" to understand the larger world of food preservation, called charcuterie, once a critical factor in human survival. He wondered why its methods and preparations, which used to keep communities alive and allowed for long-distance exploration, had been almost forgotten. Along the way he met Brian Polcyn, who had been surrounded with traditional and modern charcuterie since childhood. "My Polish grandma made kielbasa every Christmas and Easter," he told Ruhlman. At the time, Polcyn was teaching butchery at Schoolcraft College outside Detroit. Ruhlman and Polcyn teamed up to share their passion for cured meats with a wider audience. The rest is culinary history. Charcuterie: Revised and Updated is organized into chapters on key practices: salt-cured meats like pancetta, dry-cured meats like salami and chorizo, forcemeats including pates and terrines, and smoked meats and fish. Readers will find all the classic recipes: duck confit, sausages, prosciutto, bacon, pate de campagne, and knackwurst, among others. Ruhlman and Polcyn also expand on traditional mainstays, offering recipes for hot- and cold-smoked salmon; shrimp, lobster, and leek sausage; and grilled vegetable terrine. All these techniques make for a stunning addition to a contemporary menu. Thoroughly instructive and fully illustrated, this updated edition includes seventy-five detailed line drawings that guide the reader through all the techniques. With new recipes and revised sections to reflect the best equipment available today, Charcuterie: Revised and Updated remains the undisputed authority on charcuterie.

Bendra informacija apie: Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing Revised and Updated

Prekės ID:	59003948
Kategorija:	Receptų knygos
Prekės pakuočių kiekis:	1 vnt.
Pakuotės išmatavimai ir svoris (1):	0,03 x 0,21 x 0,26 m, 0,93 kg
Leidykla:	WW Norton & Co
Leidinio kalba:	Nenurodyta
Viršelio tipas:	Nenurodyta
Formatas:	Tradicinė knyga
Tipas:	Nenurodyta
Knyga su ištrauka:	Ne
Pardavėjas:	Pro Baltic, KATARATA, Knygynas Krisostomus, EasyShop
Autorius:	Michael Ruhlman, Brian Polcyn, Yevgenity Solovyev
Puslapių skaičius:	320
Leidimo metai:	2013

Daugiau informacijos

Prekių nuotraukos skirtos tik iliustraciniams tikslams ir yra pavyzdinės. Prekės aprašyme esančios video nuorodos yra tik informacinio pobūdžio, todėl jose pateikiama informacija gali skirtis nuo pačios prekės. Originalių produktų spalvos, užrašai, parametrai, matmenys, dydžiai, funkcijos, ir/ar bet kurios kitos savybės dėl savo vizualinių ypatybių gali atrodyti kitaip negu realybėje, todėl prašome vadovautis prekių savybėmis, kurios nurodytos prekių aprašymuose.

Pranešti apie klaidą prekės aprašyme

Rekomenduojama kartu

Partnerių pasiūlymai

Reklama

Įvertinimai ir atsiliepimai (0)

Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing Revised and Updated

Būkite pirmas parašęs atsiliepimą!

Informacija ir taisyklės

Šią prekę gali įvertinti tik ją įsigiję bei registruoti Pigu.lt pirkėjai.

Įvertinti prekę

Klausimai ir atsakymai (0)

Paklauskite apie šią prekę kitų pirkėjų!

Informacija ir taisyklės

Užduoti klausimą

Jūsų klausimas buvo sėkmingai pateiktas. Į klausimą bus atsakyta per 3 darbo dienas

Įrašykite klausimą apie šią prekę

Klausimą turi sudaryti bent 10 simbolių

Noriu dalyvauti diskusijose apie mano įsigytas prekes

Pateikti klausimą Atšaukti

Rekomenduojame kartu su: Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing Revised and Updated

Reklama

Kitų pardavėjų pasiūlymai (2)

*Konkretaus pardavėjo pasiūlymams galioja tik tos sąlygos, kurios nurodomos prie tokio pardavėjo parduodamos prekės, ir už visą informaciją juose (įskaitant kainas) atsako konkretus pardavėjas.

Pardavėjas: Pro Baltic 4.3

(960 pirkėjų įvertinimų)

-23%

Vilniuje, parduotuvėje (Laisvės pr. 75)

Balandžio 10 d.

0⁰⁰ €

Galimi pristatymo būdai

68⁷¹ € 89⁶⁹ €

Į krepšelį

Pardavėjas: KATARATA 4.6

(2192 pirkėjų įvertinimai)

Vilniuje, parduotuvėje (Laisvės pr. 75)