*Бесплатная доставка в пакоматы Omniva с кодом PRISTATYMAS1224 
Все еще ищешь идеальный подарок? Горящие предложения для выбора подарков > 
Masahiro MV-H Santoku Dimple с длиной клинка 175 мм - традиционный японский нож, который часто называют аналогом западного поварского ножа. Японское название этого очень популярного ножа означает "три качества" или "три добродетели". Это связано с тем, что этот нож, характерный внешний вид которого напоминает сочетание поварского ножа и тесака, идеально подходит для разделки мяса, рыбы и овощей.
Версия Dimple имеет канавки с обеих сторон лезвия, которые предотвращают прилипание нарезанных продуктов к ножу.
Серия MV-H была разработана и изготовлена для европейских и американских потребителей, которые используют ножи несколько иначе, чем в Японии. На Западе ножи используются не только для резки, но и для шинковки. С учетом того, что эта техника также используется, лезвия ножей серии MV-H немного толще, более прочные для более тяжелой работы.
Ножи этой серии изготовлены из молибден-ванадиевой высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 MBS-26, прошедшей трехступенчатый процесс закалки до твердости 58-59 HRC. Каждое лезвие доведено до совершенства мастерами с более чем 30-летним опытом работы, что поднимает ножи Masahiro на уровень непревзойденной остроты.
Гигиеническая рукоять с антибактериальными свойствами изготовлена из материала полиацеталь (POM), отличающегося исключительной прочностью. Рукоятка закреплена тремя идеально установленными заклепками, а между ней и лезвием используется дополнительное металлическое усиление.
Ножи этой серии заточены с обеих сторон, но, в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка смещена в одну сторону по оси ножа. Преимущества асимметричной заточки в том, что режущая кромка на 35 % тоньше по сравнению с симметричным лезвием и, следовательно, намного острее.
