Теплое время года у многих ассоциируется с веселыми вечеринками на открытом воздухе, где определенно доминируют самые вкусные блюда барбекю. Однако, чтобы удивить своих друзей новыми шедеврами, очень важно позаботиться, чтобы гриль для барбекю (или даже коптильня) был хорошего качества и отвечал всем Вашим ожиданиям. Если приспособление, которое Вы использовали до сих пор, больше не удовлетворяет Вас, настало время для поисков нового – обратите внимание на эти советы и решите, какой мангал выбрать. Выберите тип мангала В зависимости от используемого топлива, мангалы и коптильни делятся на следующие виды:  Электрический гриль больше подходит для тех, кто собирается проводить время во дворе, в саду или в другом месте, где поблизости есть электрическая розетка. Такие модели компактны по размеру, а очистка мангала также не требует особых усилий, поэтому у Вас не возникнет особых проблем с этим изделием. С другой стороны, гриль такого типа не достигает температуры приготовления так быстро, как газовые грили, а блюда не приобретают такой естественный и соблазнительный аромат, как при готовке на угольном гриле. Газовые грили, хотя и большие, обладают своими преимуществами. У них очень простой процесс розжига и они быстро нагреваются. Так что такие грили идеально подходят, если у Вас нет много времени на приготовление, и просто хотите что-то приготовить на скорую руку. У газовых грилей есть несколько различных зон приготовления, которые позволяют готовить при разных температурах. Так, например, Вы можете готовить мясо одновременно с овощами, экономя еще больше времени. Грили такого типа обычно немного дороже угольных грилей.  Углевые мангалы обычно стоят дешевле, чем газовые. Они требуют немного больше времени на приготовление (на разогрев углей может уйти до получаса) и больше хлопот при приготовлении еды, так как придется постоянно «играть» с углями и циркуляцией воздуха, чтобы поддерживать нужную температуру для приготовления пищи. Для таких грилей всегда нужно иметь в запасе древесный уголь, а после всего этого необходимо позаботиться и об отходах - золе. Поэтому процесс приготовления может потребовать некоторой практики. Однако, все эти усилия компенсируются естественным, приятным ароматом дыма и насыщенным вкусом, а также великолепно приготовленными блюдами. Вам также не придется тратить много своего драгоценного времени на их уход, поэтому сможете сосредоточиться на процессе приготовления! Обратите внимание, из какого материала сделан мангал Хотя материалов, безусловно, больше, это самые распространенные: Керамические мангалы обладают особенно хорошей теплоизоляцией: все тепло передается на выпечку, поэтому сомневаться по поводу вкуса не придется. Кроме того, эти изделия служат особенно долго, но если Вы заметили трещины, следует устранить их как можно скорее.        Мангалы из нержавеющей стали считаются одними из самых качественных - этот вариант выдерживает даже очень высокие температуры. Вы можете ожидать исключительного качества, если мангал (с крышкой или без) изготовлен из нержавеющей стали 304 стандарта.        Стальные мангалы являются одними из самых популярных не без причины: если стальной слой достаточно толстый, Ваш мангал прослужит долгие годы. Узнайте, из какого материала изготовлены решетки Решетки гриля обычно изготавливаются из нержавеющей стали, чугуна или керамики. Решетки из нержавеющей стали долговечны и легко очищаются, но, к ним чаще припекается еда. Чугунные решетки привлекательны своей относительно низкой ценой и способностью долго сохранять тепло. Однако они более хрупкие, их сложнее чистить, а если за ними не ухаживать, они очень быстро ржавеют. Керамические решетки наиболее примечательны тем, что к ним не прилипает пища. Однако, они не так хорошо сохраняют температуру, как чугунные решетки. Подумайте, сколько места Вы можете выделить Хотя может показаться, что это не самый важный аспект, однако если присмотреться к ассортименту мангалов, можно заметить, что их размеры значительно различаются. Так одноразовый мангал — самый легкий. Разборный мангал удобен тем, что не займет много места при хранении. Если Вы носите мангал на природу, размер не будет таким актуальным, но, если Вы решите выбрать стационарный мангал, обязательно оцените его размеры, чтобы определить, сколько места надо будет выделить – так сможете избежать недоразумений и вынужденных изменений экстерьера. Конечно, следует также учитывать количество людей, для которых Вы будете готовить. Чем больше гриль, тем больше сможете приготовить за один раз, а чем больше семья или компания друзей, которых Вы собираетесь угощать вкусными блюдами, тем больший гриль Вам понадобится. Выберите дополнительные аксессуары В частности, сначала обратите внимание, какие принадлежности для гриля или другие предметы входят в набор, а затем решите, какие дополнительные аксессуары Вам понадобятся. Будь то зажигалка для гриля, решетка или крышка для мангала, поищите все эти аксессуары в электронном магазине Pigu.lt - здесь Вы сможете их приобрести по очень хорошей цене. Установите бюджет В зависимости от материалов, используемых в производстве, функциональности и других похожих аспектов, будет отличаться и цена мангала, поэтому было бы полезно заранее решить, сколько Вы собираетесь инвестировать. Однако не забывайте и о своих личных ожиданиях: если Вы ищете гриль с коптильней, это не означает, что Вам придется широко открывать свой кошелек. В настоящее время существует множество привлекательных условий покупки, чтобы Вы могли легко найти компромисс между потребностями и возможностями. Обдумав все эти нюансы, Вы легко сможете решить, с помощью какого мангала Вы будете удивлять своих друзей. Действительно, есть из чего выбрать, поэтому самое главное - решить, что Вы ожидаете от этого продукта!

Посещая рестораны кавказской, индийской кухни или кухни любой другой страны Центральной или Восточной Азии, мы не всегда знаем, из чего и как готовятся те или иные необычные блюда. Однако иногда их вкус настолько завораживает, что хочется узнать секрет их приготовления. Одним из таких секретов является Тандыр. Это мечта каждого уважающего себя кулинара. Поэтому мы приглашаем вас узнать больше об этом экзотическом способе приготовления пищи. Возможно, у вас возникнет желание купить тандыр и создавать кулинарные чудеса прямо на заднем дворе вашего дома или на даче! Тандыр: что это?  Тандыры – это восточные грили, которые по своей форме напоминают очень большой кувшин. В некоторых случаях они очень похожи на гриль камадо, поэтому впервые увидев их, вам может быть трудно понять, тандыр это или камадо. Как бы то ни было, считается, что тандыры появились более 5000 лет назад на нынешних территориях Индии и Пакистана. Это цилиндрический вертикальный глиняный сосуд, созданный таким образом, чтобы выдерживать внутри самую высокую температуру. Вместо дверцы сбоку, как у всех западных печей, отверстие тандыра находится сверху, через которое внутрь опускаются мясные продукты и овощи, насаженные на шампуры. В Восточной Азии тандыры чаще всего закапывают в землю. Это помогает поддерживать высокую температуру и в то же время защищает поваров-тандырщиков от жара. Как работает Тандыр? Основная функция тандыра заключается в поддержании очень высокой температуры – это ключевое отличие от других способов приготовления пищи. Для готовки с помощью тандыра, вам даже не понадобятся какие-либо принадлежности для гриля, ведь тандыр сделан так, чтобы жар никак не мог из него выйти. Достаточно один раз разжечь тандыр, и высокая температура будет держаться в нем долгое время, что очень сэкономит топливо. Огонь, пылающий на дне тандыра, сильно нагревает его стенки, создавая тепло, равное или даже превосходящее возможности конвекционных печей. Затем мясные продукты и овощи насаживают на шампуры и вертикально укладывают в тандыре. Засчет высокой температуры, во время приготовления, пища выделяет сок, который стекает в огонь и поднимает дым, что придает блюду особенный вкус и аромат. Приготовление пищи с тандыром не требует особых навыков. Ваша основная задача — это аккуратно нанизать мясо и овощи на шампуры, поместить их в тандыр, а затем терпеливо дождаться, пока блюдо приготовится (обычно это занимает не более 20 минут). Излишне говорить, что высокая температура тандыра требует техники безопасности: нельзя находиться рядом с тандыром с горючими материалами, а также следует носить теплозащитные перчатки и так далее. Более того, неопытных пользователей тандыра нередко пугает сильный поток пара, который поднимается при открытии крышки тандыра, поэтому нужно быть готовым и к таким ситуациям. Тандыр: рецепты, блюда, маринад В тандыре можно запечь практически все что угодно, как и на обычном гриле: от овощей до баранины, от рыбы до грибов. Так что, решив приготовить в тандыре шашлык, вы можете быть настолько креативны, насколько вашей душе угодно. Конечно, есть экзотические, восточные блюда, приготовленные в тандыре. Например, индийский хлеб Наан. Тесто просто прижимают к раскаленным стенкам тандыра, на которых оно идеально пропекается и приобретает особый вкус и запах. Тесто можно начинить различными сочетаниями овощей, мяса и специй, которые заставят вас проглотить язык! Что касается маринада, жители Восточной Азии традиционно используют йогурт. Он отлично подходит для маринования мяса, ведь благодаря низкой кислотности и достаточной густоты йогурта, во время готовки все травы и специи останутся на поверхности мяса. Какие специи используют жители Востока? Восточные блюда из тандыра отличаются ярко-красным или ярко-желтым цветом. Красный цвет обычно придают молотые семена аннато, а желтый цвет — шафран. Однако оба варианта трудно найти в местных магазинах, а цены на них обычно не радуют. Итак, тандыр – это отличная вещь для того, чтобы ваш праздник или выезд на природу прошли незабываемо. Если вы так и не решились на покупку тандыра и хотели бы приобрести что-то менее экзотическое, но более традиционное, чем гриль, обратите внимание на грили Kamado BONO. О том, почему стоит приобрести Kamado BONO, мы рассказываем в другом нашем руководстве.

Философия и сообщество С самого начала целью Kamado Bono было не только продать гриль, но и помочь, показать клиенту широкий спектр возможностей барбекю, научить получать от этого удовольствие, учить его, как правильно готовить, и, таким образом, вовлечь в культуру барбекю и помочь клиентам понять, что готовить на гриле – это легко. Это может каждый. Easy to be perfect – стало девизом Kamado Bono и остается по сей день. Kamado BONO создали и администрируют самую большую в Прибалтике группу grill и BBQ ,,Lithuania grilling & smoking”. Группа создана для удобства клиентов, в стремлении показать, что можно делать с грилем, и таким образом способствовать готовке на гриле. Это самая большая информационная платформа в Литве о готовке на гриле, рецептах, советах, техниках и организуемых grill событиях. Администрация Kamado Bono в группе активна  24/7, поэтому если что-то не получается или возникают вопросы, участники в любое время могут дождаться помощи. Это особенно активная и любимая группа, которая быстро растет и на данный момент объединяет более 45 тысяч людей. Технология и преимущества Kamado Bono – это многофункциональное керамическое устройство. Это и гриль, и духовка, и коптильня. Грили бывают четырех размеров: Minimo, Media, Grande и Limited. Kamado Bono доставляется в дом клиента в богатой базовой комплектации, которая дает возможность сразу наслаждаться преимуществами гриля. Базовая комплектация гриля (Media, Grande, Limited модели) включает в себя керамический гриль с подставкой, боковые подносы с крючками, инновационную стекловолоконную прокладку, двухзонную систему выпечки, два половинных дефлектора, держатель для котла/казана, керамическую подставку для кур, прибор для чистки золы и крышку для гриля. Базовая комплектация модели Minimo включает в себя: керамический гриль с подставкой и двумя ручками, инновационную стекловолоконную прокладку, сверхпрочный теплоотвод, прибор для чистки золы, крышку для гриля, щипцы для барбекю из нержавеющей стали. Kamado Bono, как и все самые известные в мире производители грилей Kamado, использует комбинацию огненного кольца и топки внутри гриля. Это делается не напрасно, а чтобы уменьшить вероятность раскола внутренней части гриля, так как тепловая нагрузка разделена на несколько частей. Таким образом, ваш Kamado Bono прослужит дольше. Kamado Bono всегда стоит на переднем плане, используя всевозможные инновации, поэтому в грилях используются прокладки только из стекловолокна нового поколения с металлическим волокном внутри. Это износостойкая прокладка, которая, в отличии от обычно используемых материалов, будет иметь особенно долгий срок службы. Керамика и металлические детали Kamado Bono сертифицированы немецкой лабораторией TUV, поэтому за его пригодность для контакта с пищевыми продуктами и качество покупатели могут быть спокойны. Kamado Bono предоставляет неограниченную пожизненную гарантию физическим лицам на все керамические части гриля (корпус, топку, огненное кольцо и перегородки). Kamado Bono всегда предлагает лучшее соотношение цены и качества. Грили У Kamado Bono имеется четыре модели барбекю: Minimo, Media, Grande и Limited. Выбор, который вы сделаете, зависит от количества людей, которым вы готовите, и блюд, которые вы хотите видеть на своем столе. Самая маленькая модель Minimo называется «туристической» моделью. Благодаря ее низкой стойке гриль удобно транспортировать, поэтому он идеально подходит для поездок. Модель Media рекомендуется для небольшой семьи, Grande - самая популярная модель, предназначенная для большой семьи, которая часто принимает друзей или тех, которые любят готовить больше и разнообразные блюда одновременно, Limited - для ресторанного бизнеса. Аксессуары и принадлежности для грилей Kamado Bono предлагает широкий ассортимент принадлежностей для грилей для удобного и разнообразного приготовления блюд: от качественных принадлежностей для гриля, расширяющих его возможности, приборов для гриля, чистящих средств до поваренных книг. Аксессуары для копчения и жарки Высококачественный древесный уголь Texas Club, тщательно отобранные и признанные во всем мире древесные кубики. Специи, соусы Вкусные шашлык и барбекю требуют качественных специй и соусов. Они были тщательно отобраны профессиональной командой Kamado Bono grill, они их используют сами, постоянно ищут новые вкусы и смело рекомендуют своим клиентам. Именно поэтому мы предлагаем широкий ассортимент соусов и специй от всемирно известного и престижного финского производителя Poppamies.