Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment

(0) | Вопросы и ответы (0)

Спецификации:

Автор:	Jun Takahashi, Hidemi Sato, Mitose Tsuchida
Количество страниц:	224
Год публикации:	2022
ID товара:	70107866

Больше информации

34²⁹ €

Продавец: Knygynas Krisostomus 4.9

В корзину

Ваш город

БЕСПЛАТНО заберите в Вильнюсе, в магазине (Проспект Лайсвес 75)

16 декабря

0⁰⁰ €

БЕСПЛАТНО заберите в Вильнюсе, в магазине (Ул. Упес 9 (ТЦ «CUP»))

16 декабря

0⁰⁰ €

БЕСПЛАТНО заберите в Каунасе, в Клайпеде, в Шяуляй, в Паневежисе, в магазине

16 декабря

0⁰⁰ €

Забери в пакомате Omniva

16 декабря

2⁶⁵ €

Заберите в терминале Smartpost

16 декабря

2⁶⁹ €

Доставим на дом

16 декабря

3⁴⁹ €

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Все способы доставки

14-дневная гарантия возврата

Продавец: Knygynas Krisostomus 4.9

97% покупателей рекомендовали бы этого продавца.

Другие также интересовались

Описание товара: Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment

Discover everything there is to know about sushi!Sushi has taken the world by storm. Now, brilliant young Tokyo-based sushi chef Jun Takahashi wants to share his love and scientific knowledge of sushi-making with the world! His mastery of all things sushi is unparalleled and will appeal to professional chefs and sushi amateurs alike.With the help of gorgeous color photos and informative charts and diagrams, Takahashi and his two co-authors, Hidemi Sato and Mitose Tsuchida, cover the full range of sushi-making topics--from the biology and scientific composition of the ingredients, to the techniques sushi chefs learn over years of difficult training, to basic recipes for Tokyo-style sushi rice, sauces, condiments, and side dishes. The book's sections include lessons on how to:Find all types of seafood, such as eel, sea urchins, tuna, etc.Marinate fish with kombu seaweed.Cure fish with vinegar and sugar.Use and maintain high-quality Japanese sushi knives and an Ohitsu (a wooden rice container).Recognize the anatomy of a fish, different ways to cut a fish, and where to find the best meat.Shuck and prepare clams, such as the Mirugai Clam.Identify vinegar varieties and soy sauces.Prepare wasabi as well as grate, boil, and pickle ginger. Cook with heat and the differences between simmering (grilling) and dry-cooking (pan frying).Perfect traditional Japanese dishes, such as the tamago-yaki, Japanese Omelet.Recipes for 23 different types of sushi.Whether you're a professional chef, a casual lover of Japanese cuisine, or a sushi fanatic, this beautiful book will provide fascinating insights into the world of Japan's iconic national dish.

Общая информация o: Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment

ID товара:	70107866
Категория:	Книги рецептов
Количество упаковок товара:	1 шт.
Размеры и вес упаковки (1):	0,3 x 0,3 x 0,1 м, 0,2 кг
Издательство:	Tuttle Publishing
Язык публикации:	Aнглийский
Тип обложки:	Твердый
Формат:	Традиционная книга
Тип:	Основные блюда
Книга с отрывком:	Нет
Продавец:	Knygynas Krisostomus, Minced
Автор:	Jun Takahashi, Hidemi Sato, Mitose Tsuchida
Количество страниц:	224
Год публикации:	2022

Больше информации

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Сообщить об ошибке в описании товара

Партнерские предложения

Рейтинги и отзывы (0)

Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment

Будьте первым, кто оставит отзыв!

Информация и правила

Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на Pigu.lt.

Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!

Информация и правила

Задать вопрос

Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней

Задайте вопрос о данном товаре

Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов

Я хочу участвовать в обсуждениях о товарах, которые я приобрел(-а)

Подать вопрос Отменить

Рекомендуем вместе с: Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment

Лучшие товары от Knygynas Krisostomus

Продолжить покупки

Книги рецептов

: Witcher Official Cookbook: 80 mouth-watering recipes from across The Continent, Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER: An Unapologetic Cookbook, Food Lab: Better Home Cooking Through Science, Unofficial Sims Cookbook: From Baked Alaska to Silly Gummy Bear Pancakes, 85plus Recipes to Satisfy the Hunger Need, Gilmore Girls Cookbook, Art & Science of Foodpairing: 10,000 flavour matches that will transform the way you eat, Change Maker: Turn Your Passion for Health and Fitness into a Powerful Purpose and a Wildly Successful Career, Tasting History: Explore the Past through 4,000 Years of Recipes (A Cookbook), Joy of Cooking: 2019 Edition Fully Revised and Updated, Gordon Ramsay's Ultimate Home Cooking, Overwatch: The Official Cookbook, Cannabis Drinks: Secrets to Crafting CBD and THC Beverages at Home, Noriu valgyti sveikai, bet skaniai. Daugiau nei tik kulinarinė knyga, Gordon Ramsay Quick & Delicious : 100 recipes in 30 minutes or less, Art of Mixology

Metalinis knygų stovas Skaitymo knygų laikiklis Lengvas virimo knygų stovas, How to Eat a Rainbow: Magical Raw Vegan Recipes for Kids! 2nd Revised edition, Craft Beer: Recipes & Preparation New edition, Simply Modern Wedding Cakes: Over 20 Contemporary Designs for Remarkable Yet Achievable Wedding Cakes, No Place Like Home: Seasonal English Cooking, Healthy Gut Diet Guide plus Cookbook, Chile Pepper in China: A Cultural Biography, Biodynamic wine, Noriu valgyti sveikai, bet skaniai. Daugiau nei tik kulinarinė knyga, Bibbys More Good Food, Authentic Portuguese Cooking: More Than 185 Classic Mediterranean-Style Recipes of the Azores, Madeira and Continental Portugal, Hot Sheet: Sweet and Savory Sheet Pan Recipes for Every Day and Celebrations, Unofficial Downton Abbey Cookbook, Expanded Edition: From Lady Mary's Crab Canapés to Christmas Plum Pudding--More Than 150 Recipes from Upstairs and Downstairs, Smart Mediterranean Diet Cookbook: 101 Brain-Healthy Recipes to Protect Your Mind and Boost Your Mood, Food Gifts: 150plus Irresistible Recipes for Crafting Personalized Presents