Бунка — это японский многоцелевой кухонный нож, похожий на сантоку. Это промежуточный вариант между Гьюто и Накири. Благодаря широкому лезвию нож «Бунка» очень удобен для шинковки или нарезки овощей кубиком, а треугольное острие лезвия особенно удобно для разделки рыбы и мяса.
«Бунка» переводится как «культура», поэтому «Бунка Бочо» буквально означает «культурный кухонный нож» или просто «культурный нож», а название происходит от того факта, что ножи бунка использовались для приготовления традиционной японской кухни дома.
«Сатору» в переводе с японского означает «мудрость» или «просветление» — оно подсказывает вам правильный выбор. Эти ножи – отличный выбор для профессионалов и любителей, ценящих оптимальное соотношение цены и качества.
Общая длина ножа 30 см
Длина лезвия 17 см
Ширина лезвия - 4,8 см
Толщина у обуха - 2,2 мм
Вес ножа - 170 г
О производителе:
SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd. была основана в 1947 году в городе Секи. Цель компании – это производство надежных и долговечных кухонных инструментов, и SATAKE CUTLERY MFG. Co. Ltd. продолжает свою миссию – придерживаясь самых высоких стандартов качества, создает и производит самые совершенные модели кухонных ножей, сочетая многолетние кузнечные традиции с современными технологиями. Японские кухонные ножи, тщательно изготовленные искусными мастерами — результат их страсти к своему делу. А город Секи, где находится фабрика, славится своими уникальными и традиционными методами кузнечного дела с более чем 700-летней историей.
Это началось в эпоху Камакура (1185-1333), когда знаменитый фехтовальщик Мотосиге переехал в город Секи и начал ковать собственные мечи и обучать ремеслу других. Район вокруг Секи был окружен большими сосновыми лесами, где кузнецы могли получить необходимый им древесный уголь, а также было достаточно воды, что делало город Секи подходящим местом для изготовления мечей. Со временем количество мастеров увеличилось и здесь проживало более 300 кузнецов, производивших лучшие самурайские мечи в эпоху Муромати. (1336-1573). Город Секи тогда процветал как центр производства самурайских мечей и прославился на всю Японию.
После принятия Акта «Хайторэй» о запрете мечей (1876 г.) в период Мэйдзи спрос на них значительно снизился, но мастера применяли свои улучшенные кузнечные навыки для производства ножей и сельскохозяйственных орудий. Даже сейчас город Секи и его окрестности известны как один из самых известных районов изготовления ножей в мире. Производимые здесь кухонные ножи занимают более 50% японского рынка и ценятся за самые высокие стандарты качества.
ID товара: | 70077406 |
Категория: | Ножи и аксессуары для них |
Количество упаковок товара: | 1 шт. |
Размеры и вес упаковки (1): | 0,12 x 0,08 x 0,08 м, 0,8 кг |
Торговая марка: | Satake Cutlery MFG |
Количество приборов: | 1 шт. |
Страна продавца: | Другие страны |
Продавец: | Hobbychef, EasyShop, Minced, ostrysklep |
Тип: | Универсальные ножи |
Вид: | Satake Cutlery MFG, Универсальные ножи |
Все товары этого бренда: | Все товары Satake Cutlery MFG |
Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.
*Для предложений конкретного продавца действуют только те условия, которые указаны возле продаваемого им товара, и за всю информацию в них (включая цены) ответственен конкретный продавец.