Sojų padažas mažiau druskos Healthy Boy 1 l

Sojų padažas - Rytų Azijos virtuvę geriausiai simbolizuojantis ingredientas. Tradicinis padažo receptas yra paprastas: dažniausiai jis yra gaminamas iš fermentuotų sojos pupelių, skrudintų grūdų ir sūrymo. Tai lėtas procesas, kurio metu padažas įgauna sodrią, tamsią spalvą ir unikalų skonį. Šis skonis Japonijoje turi net atskirą pavadinimą - umami. Jis apibūdinamas kaip pikantiškas, kiek sūrokas skonis, kuris neretai sukelia skonio asociacijas su kepta mėsa ar sultiniu. Šis sojų padažas ruošiamas tik iš natūralių ingredientų, naudojant specialų fermentacijos procesą, kuris leidžia išlaikyti skonį artimam, tradiciniam sojų padažui bei tuo pat metu sumažinti druskos kiekį sudėtyje 40%. Receptuose nėra naudojami jokie dirbtiniai dažikliai ar kvapiosios medžiagos. Šis padažas yra tinkamas veganams, o didesnė 1L talpa puikiai tiks HoReCa sektoriui ar tiesiog gaminant maistą dideliam žmonių kiekiui. Vartojimas: Be šio padažo sunku įsivaizduoti suši ar "stir fry" patiekalus. Sojos padažas tikrai praturtins daugybę kitų patiekalų. Jis gerai dera su paukštienos patiekalais, tokiais kaip Azijoje ypač populiaria vištiena sojos padaže. Taip pat jis suteiks skonio įvairiems ryžių patiekalams ir pagardins keptą žuvį. Sudedamosios dalys: vanduo, SOJŲ PUPELĖS 12,5%, KVIETINIAI MILTAI, druska, alkoholis. Po atidarymo laikyti šaldytuve. Maistinė vertė 100 ml: Energinė vertė 214 kJ/ 50 kcal, Riebalai