Masahiro peilis, 12 cm

MSC Paring 120 mm - tai universalus peilis, primenantis mažesnę virėjo peilio versiją. Dėl jo universalaus naudojimo, pasiteisinančio visur, kur virėjo peilis yra per didelis, šis peilis yra nepakeičiamas virtuvės įrankis. Šį peilį taip pat galima sėkmingai naudoti vaisiams ir daržovėms lupti.

Masahiro MSC - tai peiliai, sukurti galvojant apie namų vartotojus. Čia nerasite daug specializuotų įvairių formų peilių. Vietoj jų rasite būtiniausius ir dažniausiai namų virtuvėje naudojamus peilius: virėjo peilį, santoku peilį ir mažą universalų peilį. Taip pat yra tradicinis japoniškas peilis daržovėms pjaustyti - nakiri.

MBS-26 plienas, iš kurio gaminami šios serijos peiliai, yra unikalus anglies (0,85-1,00 %), chromo (13-15 %), molibdeno, mangano ir vanadžio lydinys. Išskirtinių savybių ši medžiaga įgyja dėl specialaus terminio apdorojimo. Trijų etapų proceso, kurį sudaro grūdinimas, aušinimas labai žemoje temperatūroje ir atleidimas iki 58-59 HRC kietumo , paslaptis žinoma tik bendrovės savininkams, Hattori šeimai. Gautą plieną galima pagaląsti iki neregėto aštrumo, o itin agresyvaus pjovimo briaunos išlaikymas labai ilgą laiką yra Masahiro peilių savybė, pripažįstama naudotojų visame pasaulyje. MBS-26 priklauso vadinamųjų nerūdijančiųjų plienų grupei, o susidūręs su rūgščiais produktais jis nereaguoja - nekeičia spalvos ir kvapo. Iš šio lydinio pagamintus peilius išlaikyti nepriekaištingos blizgios būklės nėra problema. Užtenka juos paprasčiausiai nuplauti drungname vandenyje su indų plovimo skysčiu. Tik nepamirškite po valymo peilį sausai nušluostyti.

Rankena, pagaminta iš pakkamedžio , yra puikiai suformuota ir apdailinta, todėl peilis, kurį laikote, atrodo tarsi natūralus jūsų rankos tęsinys, o darbas tampa lengvas ir labai malonus.