Greitojo šaldymo šaldytuvas Hendi, 7 x GN1/1

Greitojo šaldymo šaldytuvas 7x GN 1/1 yra įrenginys, skirtas greitam paruoštų patiekalų atvėsinimui arba užšaldymui. Greitojo šaldymo procesas leidžia sumažinti paruošto maisto temperatūrą iki saugios +3°C vertės per trumpą laiką, laikantis HACCP normų. Tinkamas šaldymo greitis padeda sumažinti bakterijų dauginimąsi pavojingoje temperatūros zonoje nuo +65°C iki +10°C. Greitas šaldymas padeda išlaikyti patiekalų kokybę, spalvą ir kvapą bei prailgina jų laikymo laiką.

Produkto savybės:

• Išorinė ir vidinė kamera pagamintos iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno.
• Vidinė kamera su užapvalintais kampais, palengvinančiais valymą.
• Kamera su GN 1/1 ir 600x400 mm kepimo skardų kreipiančiaisiais.
• 60 mm storio poliuretano izoliacija, įpurškiama aukštu slėgiu, užtikrinanti aukštą šiluminės izoliacijos koeficientą.
• Nuimamas viršutinis dangtis.
• Automatiškai užsidarančios durys su magnetine tarpine.
• Elektroninis valdymo ir duomenų kontrolės skydelis.
• Komplekte yra zondas.
• Ventiliatoriumi priverstinė šaldymo/užšaldymo sistema.
• Be problemų veikia iki +43°C aplinkos temperatūroje ir iki 65% santykinės oro drėgmės.
• Šaldymo agentas: R404A/R507.
• Galimybė atvėsinti nuo +70°C iki +3°C (90 min), nuo +70°C iki -18°C (240 min) arba per nustatytą laiką be galutinės temperatūros nurodymo.
• Reguliuojamos nerūdijančio plieno kojelės.
• Greitas šaldymas nuo +90°C iki +3°C.

Techniniai parametrai:

• Matmenys (mm): 750x740x850/880(h).
• Svoris (kg): 71.
• Kameros talpa: 7 x GN 1/1 arba 7 x 600x400 mm skardos.
• Galia (W): 1420.
• Įtampa (V): 230.