Rankinis kavos aparatas Bialetti Moka Express, Be pieno plakimo

– Šiuo metu tai yra „Bialetti“ FLAGSHIP produktas, kai kalbama apie kavos aparatus. Bialetti gamina aukštos kokybės indus, kurie yra labai atsparūs įbrėžimams, dėl storo dugno ilgiau išlaiko šilumą ir, svarbiausia, puikiai dera prie modernaus ir greito gyvenimo būdo. Bialetti indai yra pagaminti iš medžiagų, be toksiškų komponentų ir 100% perdirbami.

– Kaip veikia kavos virimo aparatas?

Kavos virimo aparatas susideda iš trijų pagrindinių komponentų: vandens bakelio apačioje, maltos kavos indo su filtru ir virimo viršaus. Kava gaunama kaitinant virimo agregatą ant dujinės, keraminės ar elektrinės viryklės, kai kurios gali būti naudojamos ir viryklėse su indukcine kaitlente. Vanduo iš apatinio bako, veikiamas garų slėgio, teka aukštyn per kavos koštuvą ir filtrą ir išteka kavos virimo aparato viršuje. Kava gali būti patiekiama tiesiai į puodelius iš kavos virimo aparato. Apatinis vandens bakas visada yra pritvirtintas vožtuvu, kad garų slėgis nepadidėtų. Minėtas kavos virimo būdas labai panašus į espreso gaminimą. Infuzijos laikas – jis svyruoja nuo kelių iki kelių dešimčių sekundžių po to, kai kava pradeda tekėti į viršutinį baką. Kavos virimo aparate pagaminta kava yra labai aromatinga ir tuo pačiu labai švelnaus skonio. Dėl trumpo užplikymo laiko jame nėra daug kenksmingų medžiagų, išgaunamų iš kavos, kaip tai būna filtriniuose kavos aparatuose ar tradiciniame lenkiškame puodelyje užpilant verdantį vandenį.

– Kokio dydžio kavos puodelį rinktis?

Kavos virimo aparatai naudoja kelis 50 ml puodelius, kad nustatytų jų dydį. Kalbant apie lenkų įpročius, tai gali pasirodyti nedidelis kiekis, bet čia reikia patikslinti, kad 50 ml kavos, užplikytos kavos virimo aparate, turi 50 ml espreso „stiprumo“, taigi, norint paskatinti žmones, pakanka dvigubos ar trigubos porcijos. kurie mėgsta didelę ir stiprią kavą.