Keraminė kepsninė TunaBone Kamado Pro L, 61 cm, žalia

• Keraminė 24“ anglies kepsninė, skirta maisto ruošimui;
• Rekomenduojama šeimoms ar draugams 10-12 asmenų;
• Pažangus vientisas ir stabilus vidaus indėklas - ugniadėžė; akmenų grotelės, nerūdijančio plieno kepimo grotelės;
• Dviejų zonų kepimo sistema, du pusiniai deflektoriai;
• Viršutinis oro išleidimo dangtis tiksliam traukos reguliavimui;
• Apatinė oro padavimo anga geresniam oro padavimo reguliavimui;
• Svoris: 120 kg;
• Diametras: Ø 61 cm;
• Kepimo zona: Ø 52,5 cm;
• Picos kepimo akmuo: Ø 38 cm;
• Su patogiais transportavimo ratukais;
• Komplektą sudaro:  picos kepimo akmuo, puodo laikiklis, pelenų valymo įrankis - žarsteklis, šepetys grotelėms valyti, kepsninės uždangalas, apsauga nuo lietaus. Platesnė informacija apačioje:

Dviejų zonų kepimo sistema (du pusiniai deflektoriai ir dviejų zonų kepimo grotelės). Tai revoliucinis daugiafunkcis, skirtingo aukščio grotelių dizainas, kuris tuo pat metu leidžia jums gaminti įvairius maisto produktus skirtingais stiliais bei esant skirtingoms temperatūroms. Sukurkite skirtingas karščio zonas kepsninėje su pusmėnulio formos deflektoriumi – novatoriškas dizainas, kuris iš dalies blokuoja tiesioginę kaitrą ir atvirą liepsną.

Picos kepimo akmuo tolygiam traškios picos, plokščios duonos ir kitų skanėstų kepimui.

Įrankis pelenams valyti. Kai kepsninė sudegins visas anglis ir atvės naudokite šį įrankį, kad pašalintumėte pelenus iš apačios.

Kepimo grotelių valymo šepetėlis. Jį galima naudoti, kai reikia greitai nuvalyti maisto likučius ar kitus nešvarumus nuo kepimo grotelių.

Apdangalas nuo lietaus. Kai kepsninė atvėsta ir yra nenaudojama, papildomai apsaugai uždenkite ją panaudodami apdangalą nuo lietaus.

TUNABONE Kamado Pro - tai aštrių formų kepsninė su integruota pelenų surinkimo sistema. Paprastas kepsninės valymas - tereikės išimti stalčių ir jį išpurtyti. Kamado Pro kepsninė pagaminta iš karščiui atsparios keramikos, spyruoklių sistema užtikrina patogų dangčio atsidarymą bei ilgaamžiškumą, patvarios plieninės kojos ir užsifiksuojantys ratukai užtikrina stabilumą. Tai universali kepsninė, puikiai tinkama įvairių patiekalų gamybai, tinkamos kepti tiek aukštoje, tiek žemoje temperatūroje.

Testavimas ir kokybė

Iš kiekvienos partijos atsitiktiniu būdu parenkama kepsninė testavimui. Imituojama reali kepimo situacija, užkaitinama temperatūra iki 335C ir užpilama šalto vandens iš viršaus bei šaltu vandeniu užpildomas visas dubuo. Palaikoma 10 minučių, įsitikinama, kad kepsninė nesprogo ir neįtrūko ir tik tuomet patvirtinama tinkama kokybė.

Priešistorė

Dar prieš 4000 metų archeologai atrado didelius molinius indus, kurie, manoma, buvo ankstyvieji „Kamado“ keraminės kepsninės pavyzdžiai. Per tūkstantmečius kepsninės tobulėjo: atsirado nuimamas dangtis, pridėtas skląstis geresniam kaitros valdymui, vietoje malkų pradėta naudoti medžio anglis. Pavadinimas "Kamado" yra kilęs iš japoniško žodžio, kuris reiškia  „orkaitė“ arba „viryklė“.  Japonijoje buvo naudojamas „Mushikamado“ - apvalus molinis puodas su nuimamu kupoliniu dangčiu, skirtas ryžiams garinti. Amerikiečiams perėmus pavadinimą, jis tapo bendriniu šio stiliaus keramines kepsnines apibūdinančiu terminu.

Universalumas

TUNABONE kamado kepsninės yra itin universalios. Jose galima lengvai kepti picas, duoną, pyragus, kepti ant grotelių ar rūkyti gaminius, virti sriubas, troškinius ar kitus skystesnės konsistencijos patiekalus. 

Dėl puikių šilumos sulaikymo savybių aukštą temperatūrą galima pasiekti ir palaikyti tiksliai kontroliuojant oro srautą per viršutines ir apatines angas. Aukšta temperatūra idealiai tinka greitai paruošiamiems mėsainiams ir dešrelėms, o esant žemai temperatūrai didesni patiekalai iškeps per ilgesnį laiką. Kepsninė tinkama kepti tiesioginėje kaitroje (šašlykai, steikai ir pan.) bei netiesioginėje kaitroje (didesniems patiekalams - viščiukas, kumpis ir pan. ). Kodėl gi nepabandžius į medžio anglį įmaišyti medienos drožlių arba pabandyti sumaišyti skirtingo skonio medžio drožles, kad mėsa būtų dar skanesnė.

Skirtingų dydžių TUNABONE kamado griliai atras savo vietą kiekvienos šeimos terasoje, sodyboje ar poilsiavietėje.