Rinkinys trumų gerbėjui

Prabangus dovanų rinkinys elegantiškiems trumų fanams. Kolekcija, pasižyminti įvairove ragavimo ir pritaikymo būdams, papuošta pasaulinio pripažinimo sulaukusiais trumų skoniais. Tiks tiek tikriems virtuvės šefams, tiek smalsiems ieškotojams.

Rinkinio sudėtis:

Kiaušininiai tagliolini makaronai su trumais „TARTUFISSIMA No. 18“, 250 g. „Tartufissima“ yra pirmieji pasaulyje pagaminti trumų makaronai. „Tartufissima pasta“ prasidėjo 1990 m. dėka „Tartuflanghe“ šefo ir įkūrėjo Beppe’o patirties ir kulinarinės fantazijos. Šie naminiai makaronai pasižymi ypatinga tekstūra, kurią suteikia rankų darbo forma, didelis trumų procentas ir didelis kiaušinių kiekis, kuris sustiprina trumų skonį. 2012 m. „Tartufissima“ makaronus pasirinko Opra Vinfrey ir įtraukė į savo garsųjį „Opros mėgstamiausi dalykai” sąrašą, kurį žymioji amerikiečių laidų vedėja paruošė šv. Kalėdų šventei.

Maistinė vertė 100 g: Energinė vertė - 362 kcal/1534 kJ, riebalai - 2,5 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 0,8 g, angliavandeniai - 69 g, iš kurių cukrų - 2 g, baltymai - 14 g, druska - 0,12 g.

Grynasis kiekis: 250g

Laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

Geriausias iki: žr. ant pakuotės. 

Kilmės šalis: Italija

Gamintojas: Tartuflanghe

Guérande druska su vasariniais trumais „SALE CON TARTUFO“, 30 g. Pilkoji druska iš Guérande vis dar renkama rankomis, naudojant medinius įrankius ir siekiant išsaugoti organoleptines savybes. Į šią nepaprastą jūros druską įdėjome keletą juodųjų trumų riekelių, todėl gaunamas universalus pagardas, puikiai pagardinantis visus šaltus ir šiltus patiekalus, tokius kaip makaronai, risotto, kiaušiniai, omletai, mėsos filė, šašlykai, mėsos karpačas, žuvies tartaras, bulvės su sūriu, salotos, daržovės, suši ir foie gras.

Sudedamosios dalys: druska iš Guerande (Atlanto vandenynas – FR) 98%, liofilizuoti vasariniai trumai (Tuber aestivum Vitt.) 1% (kaip iš 5% šviežių trumų), kvapiosios medžiagos. BE GLIUTENO.

Maistinė vertė 100 g: Energinė vertė - 0 kcal/0 kJ, riebalai - 0 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 0 g, angliavandeniai - 0 g, iš kurių cukrų - 0 g, baltymai - 0 g, druska - 98 g.

Grynasis kiekis: 30g

Laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

Geriausias iki: žr. ant pakuotės. 

Kilmės šalis: Italija

Gamintojas: Tartuflanghe

Juodųjų trumų sulčių perlai „PERLAGE DI TARTUFO NERO“, 50 g. „TRUFFLE PERLAGE®“ yra novatoriškas produktas, kurį Jums siūlo „Tartulanghe“. Atrodo kaip ikrai, bet skonis – kaip juodojo žieminio trumo. Trumų ikrai gaminami iš juodųjų žieminių trumų sulčių, kurios yra gaunamos verdant šviežius trumus. Po to šios skanios sultys yra paverčiamos perlais, naudojant modernią metodiką, vadinamą „sferifikacija“. Gauname mažus perlus su trumų skoniu ir ikrų spalva bei struktūra!

Sudedamosios dalys: juodųjų žieminių trumų sultys 50% (Tuber melanosporum Vitt., vanduo, druska), vanduo, kalmarų rašalas, tirštiklis (natrio alginatas), druska, kvapiosios medžiagos, rūgštiklis (citrinų rūgštis). BE GLIUTENO.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 30 dienų. Maistinė vertė 100 g: Energinė vertė - 26 kcal/109 kJ, riebalai - 0,5 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 0,1 g, angliavandeniai - 3,8 g, iš kurių cukrų -

Grynasis kiekis: 50g

Laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

Geriausias iki: žr. ant pakuotės. 

Kilmės šalis: Italija

Gamintojas: Tartuflanghe

Vasariniai trumai savose sultyse „SUMMER TRUFFLE”, 25g. 100% itališki vasariniai trumai, atrinkti rankomis, be išorinių pažeidimų.

Sudedamosios dalys: itališki vasariniai trumai (Tuber aestivum Vitt.) 3%, vanduo, druska, natūralūs kvapai. BE GLIUTENO.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Atidarius laikyti šaldytuve (+4°C) ir suvartoti per 3 dienas.

Naudojimo patarimai: užpjaustykite trumo plonais gabalėliais ant šiltų ar šaltų patiekalų. Trumų sultis, likusias stiklainyje, naudokite kaip pagardą.

Maistinė vertė 100 g: Energinė vertė - 42 kcal/172 kJ, riebalai - 0,5 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 0 g, angliavandeniai - 1 g, iš kurių cukrų - 1 g, baltymai - 5,0 g, druska - 0,59 g.

Grynasis kiekis: 25g

Kilmės šalis: Italija

Laikyti sausoje, vėsioje vietoje. 

Geriausias iki: žr. ant pakuotės. 

Gamintojas: Tartuflanghe

Baltųjų trumų pagardas milteliais „DALBOSCO“, 60 g. Pirmieji baltūjų trumų (Tuber magnatum) prieskoniai miltelių pavidalu. Labai universalus produktas su liofilizuotais itališkais baltaisiais trumais, kurį galima naudoti kaip prieskonį, tiesiog ant įvairių patiekalų. Puikiai tinka su makaronais, rizoto, mėsos ir žuvies patiekalų, skrebučiais, keptais kiaušiniais, su sriuba. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.

Sudedamosios dalys: ryžių miltai, druska, kvapas, natūralus kvapas, alyvuogių sėklų milteliai, liofilizuoti baltieji trumai (Tuber magnatum Pico) 0,2% (kaip iš 1,2% šviežių trumų), pipirai. Sudėtyje gali būti RIEŠUTŲ, GLIUTENO, SEZAMO ir SOJŲ pėdsakų.

Maistinė vertė 100 g: Energinė vertė - 266kcal/1131kJ, riebalai - 0,4 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 0 g, angliavandeniai - 59 g, iš kurių cukrų - 0,4 g, baltymai - 6,4 g, druska - 22 g.

Grynasis kiekis: 60g

Laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

Geriausias iki: žr. ant pakuotės. 

Kilmės šalis: Italija

Gamintojas: Tartuflanghe