Asafetida – kvapioji ferula, 50 g

Asafetida – kvapioji ferula – aromatingi augalo Ferula Asafetida šaknų sakai, kvapu ir skoniu primena česnaką. Vartojama mišinyje dėl itin stipraus kvapo. Dedama į sriubas, troškinius, ankštinių patiekalus. Skonis ir kvapas labai specifiniai.

Asafetida yra labai populiari Indijoje.Tinka dėti į pirmuosius ir antruosius (ne saldžiuosius) patiekalus kam patinka svogūno bei česnako skonis. Dedama į ankštinių patiekalus, nes jų virškinimas dažnam nėra lengvas.

Indijoje pagamintas produktas.

Maistinė vertė (100 g) – 297.5 kcal: riebalų 4 g (iš jų sočiųjų 1.4 g), angliavandenių 59.2 g (iš jų cukrų 0 g), skaidulinių medžiagų 18.4 g, baltymų 6.2 g, natrio 0.1 g.