Ekologiškos kalendros sėklos, 500 g

Kalendra gali būti viena iš labiausiai neįvertintų žolelių, nepaisant jos populiarumo visame pasaulyje kaip kulinarinis prieskonis. Dauguma žmonių kalendrą pažįsta ispanišku pavadinimu – kalendra – ir ją arba mėgsta, arba nekenčia.
Jo aromatingas kvapas yra vienas iš daugelio žavesių.

Manoma, kad kalendros kilusios iš Vidurinių Rytų ir Viduržemio jūros regiono, jos galima rasti regioninėje virtuvėje visame pasaulyje.
Jis priklauso Umbelliferae (Apiaceae) augalų šeimai, turi ploną stiebą ir gražius baltus arba šviesiai rausvus žiedus, o visos augalo dalys yra valgomos (jauni lapai ir subrendusios sėklos). Pats augalas yra nuostabiai subtilus su ryškiu, žemišku pavasario skoniu. Ji taip pat žinoma kaip kiniška petražolė, o sanskrito kalba - „dhanyaka“ - „turtinga“.

Nors auga visame pasaulyje, kalendra nelabai mėgsta karščio. Tai vienmetis augalas, kurio augimo sezonas yra gana trumpas, nes mėgsta vėsesnę pavasario ir rudens temperatūrą. Įsikūręs lengvoje, gerai nusausintoje dirvoje, saulėje, augalas savaime pasėja ir kitą pavasarį vėl sudygsta.

Kalendros naudojimas ir privalumai
Istoriškai ir tradiciškai kalendra buvo naudojama virškinimo trakto diskomfortui palengvinti.
Ajurvedoje naudojama kaip vaistinis augalas. Energetiškai, Ajurvedos terminais kalbant, kalendra laikoma ir šildančia, ir vėsinančia žole, priklausomai nuo naudojamos augalo dalies. Teigiama, kad lapai vėsina ir iš jų galima pagaminti sultis arba kompresą, naudojamą švelniam odos dirginimui palengvinti, o sėklos šiek tiek šildo, o tai gali padėti virškinimui,  pasisavinti maistines medžiagas ir padėti pašalinti toksinus.
Nors daugiausia žinoma dėl savo stipraus giminingumo ir naudos virškinimo sistemai, kalendra taip pat gali būti naudinga šlapimo sistemai ir plaučiams, nes padeda išvalyti šilumą ir atitinkamai gleives.

Kalendra vakarienei!
Kalendros ėklas galima naudoti visas arba sumaltas į miltelius ir naudoti kaip prieskonį.

Arbatos receptas:
Pankolio sėklos, kumino sėklos ir kalendros sėklos naudingos virškinimo bei detoksikacijos procesams palaikyti.

• Kilmės šalis: Lenkija.
• Tiekėjas/importuotojas: UAB Žaliuomenė
• Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje, sandariai uždarytą, kad apsaugoti nuo drėgmės.
• Sudėtis: ekologiškos kalendros sėklos 100%
• Maistinė vertė 100g: -.