Degustacinis kakavos rinkinys iš viso pasaulio, 10x100g

10 rūšių apeiginės kakavos degustacinis rinkinys - kelionė po skonius iš viso pasaulio

Atraskite apeiginės kakavos paslaptis su mūsų išskirtiniu degustavimo rinkiniu. Ši unikali degustavimo patirtis leis leistis į kelionę po įvairias kakavos rūšis, kuriomis pagerbiamos senųjų civilizacijų tradicijos ir ritualai.

Mūsų aistra kakavai puoselėjama iš kartos į kartą, todėl didžiuojamės, kad ją gaminame nuo pradžios iki pabaigos itin kruopščiai ir atsidavusiai. Mūsų tikslas - pateikti klientams aukščiausios kokybės produktus, todėl atrenkame geriausias pupeles iš visų pasaulio kampelių, kad sukurtume unikalius apeiginės kakavos variantus. Visą pupelių atrankos procesą iki pat galutinio produkto gamybos prižiūri mūsų ekspertė Martha Coello Morales - gimtoji ekvadorietė, nuo vaikystės užsiimanti kakavos auginimu savo šeimos ūkiuose.

Pradėkite kelionę į apeigų kakavos pasaulį - mūsų degustavimo rinkinys yra puiki proga pažinti skonį ir kultūrą, slypinčią kiekvienoje kakavos pupelėje.

Ką rasite rinkinyje?

Hacienda Limon: ši kakava kilusi iš Ekvadoro, iš Hacienda Limon regiono, kurio plantacijos garsėja savo įsipareigojimu auginti aukščiausios kokybės kakavą. Šios plantacijos pupelės pasižymi itin švelniu ir turtingu skoniu, kuriame dominuoja citrusinių vaisių ir gėlių natos bei subtilūs riešutų akcentai. Be to, ši kakava išsiskiria lengvu rūgštingumu ir švelniu saldumu, todėl tai puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams, ieškantiems nepakartojamos degustavimo patirties.

Sierra Nevada: ši veislė gaminama iš kakavos pupelių, augančių Kolumbijos Siera Nevada de Santa Marta kalnuose, ir pasižymi unikaliu skonio deriniu su pastebimais riešutų akcentais ir lengvu rūgštingumu. Ši veislė vertinama dėl tvarių gamybos metodų ir paramos vietos bendruomenėms.

"O'Payo ": "O'Payo" kakava gaunama iš Nikaragvos, Waslala regiono, kur nedideli šeimos ūkiai sudaro gamintojų kooperatyvą. Jos skoniui būdingos subtilios vaisių ir gėlių natos, ryškus saldumas ir švelnus kartumas.

"Apach Cooperative": ši veislė kilusi iš Hondūro, iš "Apach Cooperative", kuris vienija smulkius kakavos gamintojus. Ji išsiskiria intensyviu, giliu skoniu su pastebimomis kakavos natomis ir subtiliu rūgštumu, todėl puikiai tinka naudoti apeigoms.

Village Hope: tai kakavos veislė iš Siera Leonės, pasižyminti tamsiu, intensyviu skoniu, ryškiomis žemės natomis ir sodria tekstūra. Ši kakava gaunama įgyvendinant projektus, skirtus ūkininkų ir jų šeimų pragyvenimo šaltiniams gerinti.

Kakava iš Kosta Rikos, ypač iš Upalos regiono, kurNahua augintojai garsėja savo įsipareigojimu užtikrinti tvarumą ir pupelių kokybę. Ši veislė pasižymi subtiliu gėlių ir vaisių natų skoniu, idealiai tinkančiu tiems, kurie ieško subtilesnio skonio.

"Fazenda Ararauna": tai Brazilijos kakava iš Bahijos regiono, garsėjanti unikaliomis skonio savybėmis, įskaitant saldžias medaus ir tropinių vaisių natas. Ši veislė garsėja ekologiškais auginimo metodais.

Akesson Bejofo: Tai Madagaskaro kakavos veislė, ypač iš Bejofo plantacijos, kurią valdo Akesson šeimos įmonė. Ši veislė išsiskiria unikaliu skoniu su juntamomis citrusinių ir miško vaisių natomis, o jos auginimas grindžiamas tvaraus ūkininkavimo principais.

Maya Mountain: kakava iš Belizo, kurią gamina Maya Mountain Cacao kooperatyvas, bendradarbiaujantis su smulkiaisiais ūkininkais. Jai būdingos ryškios vaisių natos, ypač citrusinių ir egzotinių vaisių, subalansuotas saldumas ir rūgštingumas.

Piura Blanco: reta kakavos veislė iš Peru, Piuros regiono, garsėjanti ryškiomis pupelėmis ir unikaliu vaisiniu skoniu su mango, abrikosų ir laimo natomis. Ji vertinama dėl savo unikalumo ir skonio sudėtingumo.

Kas yra apeiginė kakava?

Apeiginė kakava - tai gryna, nesugadinta masė, pagaminta iš kruopščiai atrinktų puikių kakavos pupelių, kurios buvo švelniai fermentuotos, kad išryškėtų unikalus galutinio produkto aromatas.

Dėl natūralaus jos gavimo proceso joje yra daugiau riebalų ir kartu daug daugiau veikliųjų medžiagų nei įprastoje parduotuvėje pirktoje kakavoje.

Natūralūs kakavos riebalai ant kakavos gali būti matomi baltos spalvos apvalkalo pavidalu. Tai natūralus procesas, būdingas kakavai, kuri nebuvo grūdinta.

Kuo skiriasi proginė kakava ir įprasta kakava?

• Grynumas - apeiginėje kakavoje nėra jokių priedų, tai 100 % gryna kakavos masė. Joje nėra nė gramo cukraus, pieno ar laktozės.

• Gamybos procesas - ji gaminama malant fermentuotas kakavos pupeles. Ji nėra nugriebiama ar šarminama.

• Sudėtis - apeiginėje kakavoje yra daugiau riebalų nei įprastoje kakavoje, bet taip pat gerokai daugiau veikliųjų medžiagų ir didesnis teobromino kiekis. Svarbu, kad gamybos proceso metu nebūtų pašalintos jokios natūraliai esančios sudedamosios dalys.

Ceremoninė kakava gali teigiamai veikti nuotaiką, pasižymėti antistresiniu poveikiu ir atpalaiduoti. Tradicinių apeigų metu kakava taip pat buvo naudojama kaip natūralus afrodiziakas.

Mūsų kakava ruošiama pagal tradicinį receptą, ji rupiai malama - nenaudojant komercinių melanžerių, sumalančių pupeles į vientisą masę.

Kuo išsiskiria mūsų rinkinys?

• Puikios kokybės apeiginė kakava: Kiekviena rinkinio kakavos rūšis kruopščiai atrinkta siekiant užtikrinti aukščiausią kokybę. Tikra šventė gomuriui.

• Aromatų įvairovė: dovanų rinkinys leis jums atrasti skirtingų regionų apeiginės kakavos skonių įvairovę. Kiekviena kakava - tai unikalus skonio nuotykis.

• Ideali dovana: tai puiki dovana kakavos mėgėjams ir gurmanams. Rinkinio originalumas tikrai pradžiugins dovanos gavėją.

Peržiūrėkite kitus mūsų kraftinius gaminius!

Mūsų gamyba vyksta nuolat, todėl jums visada garantuojame šviežius produktus!

• Gamintojas: Sopocka Manufaktura

• Pakuotės talpa: 10x100g

• Geriausias iki: žr. ant pakuotės.

• Laikyti sausoje, vėsioje vietoje.