Arbata Yerba Mate CBSe Miško uogos, 500 g

CBSe istorija prasideda nuo 1978 m. Įmonė pradėjo veiklą nuo mažos gamyklėlės ir mažo sandelio Sante Fe mieste. Iki dabar ši įmonė turi savo filialų Misiones, San Juan, Kordobos ir La Rioja provincijose. Tai pirma kompanija pradėjusi yerba matė kombinuoti su kitomis arbatžolėmis bei priedais. Itin aromatinga ir malonaus skonio arbata su miško uogų aromatu. Išmėginkite TERERE.

Sudedamosios dalys:  yerba matė (paragvajinis bugienis), erškėtrožių uogos, kvapiosios medžiagos: miško uogų

Europietiškas paruošimo būdas

Šis metodas labai panašus į tradicinį, tačiau daug paprastesnis ir praktiškesnis. Vienintelė būtina priemonė yra bombilė. Vietoj kalabasos galime naudoti bet kokį puodelį. Kaip tai veikia?

1. Į puodelį įberiame norimą kiekį matės (kiekis priklauso nuo to kokio stiprumo matės norime, nėra jokių taisyklių) 
2. Pradžioje matę užpilame vėsiu ar kambario temperatūros vandeniu (tik tiek, kad lengvai apsemtų matės žoleles) ir leidžiame apie minutę pastovėti, kol vanduo susigers ir matė išbrinks. 
3. Pilame karštą vandenį (ne daugiau 70-80 laipsnių temperatūros). Vandens pilame tiek kad prisipildytų visas puodelis arba tiek kiek norime (šiame žingsnyje vėlgi negalioja jokios taisyklės
4. Į puodelį su mate įmerkiame bombilę. Viskas. Skanaus! 

Tokiu būdu paruoštą mate taip pat galime užpilti kelis kartus, bet ne tiek daug kaip geriant tradiciniu būdu. Kuo ilgiau leisime matei mirkti vandenyje prieš išgerdami, tuo gėrimas taps stipresnis ir atitinkamai kito užpylimo metu matė bus silpnesnė. Jeigu matės žolelės nebepludūriuoja vandens paviršiuje, vadinasi jau atidavė visą skonį ir naudingas medžiagas. Todėl tai bus ženklas, kad reikia pakeisti matę, jeigu norime gerti toliau.

Matės paruošimas kavos prese arba arbatinuke

1. Į kavos presą (ar arbatinuką) įberiame norimą kiekį matės žolelių (pagal skonį arba norimą stiprumą)  
2. Pradžioje matę užpilame vėsiu ar kambario temperatūros vandeniu (tik tiek, kad lengvai apsemtų matės žoleles) ir leidžiame apie minutę pastovėti, kol vanduo susigers ir matė išbrinks. 
3. Pilame karštą vandenį (ne daugiau 70-80 laipsnių temperatūros). 
4. Kai matė prisitraukia iki norimo stiprumo, nuspaudžiame tirščius kavos prese (arba prakošiame per sietelį, jeigu plikome arbatinuke) ir įsipilame paruoštos matės į puodelį. Tuomet geriame kaip įprastą arbatą. 

Priklausomai nuo to, kaip ilgai matę laikėme užmerktą karštu vandeniu, galime bandyti tas pačias žoleles užplikyti antrą ar trečią kartą iki tol kol nebeliks skonio.